今宵の食卓～ヒイカ大根いんげん炊き合わせ、冷出汁うどん

今日も酷い暑さ。。。
ジムのプールが最近の避暑地となっています
泳ぐのは気持ち良いし運動なるので良いのですけど、実は室内にいながら何気に日焼けするのよね…
ガラス張りになって明るい日差しが気持ち良い…そう思っている人が、はたして幾人いるかしら…？
私は早くも薄っすら水着の後が付いてしまいました。。。
クロールメインなので特に背中はクッキリ！
ここまで焼けているということは顔面も焼けているのでしょうね…またシミが増える
水質保全の為に日焼け止めは禁止だし…

こちら昨日7/24（木）の食卓
…の前、駅に着いたから電話「ごめん、傘持ってなくて。。。」
しゃーない、迎えに行きましたよ…あの豪雷雨の時間。。。
梅雨時期は毎日折りたたみを持って出る殿も、梅雨明けして油断したのか「今日にに限って置いて出たンだよね…」と

・ヒイカ、大根、いんげんの炊き合わせ

イカを見て「まだホタルイカなんて出てるの？」
言われると思った…火を通す前も小さいイカでしたがホタルではありませんよ
通常の大きさのイカは“わた”も一緒に使うのでコクが出るのですけど、こちらはそれがないのでサッパリと仕上がります
夏向きといえばそうですけど、やはり“わた”の旨味は欲しいところですね


・茶豆、蒲鉾、紫蘇味噌

蒲鉾には梅肉、海苔佃煮を大葉に包んで挟めてあります


・レタス、ツナサラダ

…と、ここまでをビールと焼酎で頂き〆でこちら
・冷出汁うどん

真面目に昆布と鰹で美味しいお出汁を取って作ったつゆは冷やしておきました
鶏ハムの残りを割いて、梅干をたたいて、大葉と細ねぎをきってトッピング、そこに冷たいつゆをはりました
胡麻を散らして完成


今週は平日中4日で一週間が早く感じました
明日は殿は玉転がし、私は今日サボった家事でもしながら留守番かな
夜の帰宅は渋滞次第で何時になるのやら…
近場の居酒屋さんでもいいかな




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