今宵の食卓～茄子と豚の煮浸し素麺

一般的には「お盆休み」というのでしょうか？殿の会社では毎年8月のお盆の頃に全社一斉の大型連休を設けています
以前は全社一斉ではなく各自6～9月の間で好きに取るような設定だったので、子供の夏休みと合わせる必要のない私達は、あえて7、8月を外していました
なので何処で何をするにも予約は空いているし安かったし…なかなか良かったのですけどね
まぁ、とにかく今年も8月に連休があるのですが、今のところ特に予定はなく…

「あのサ～、8月の連休 ゴルフに誘われたンだけど行ってもいいよね！？」

この「いいよね！？」は事後承諾、予定を入れていないとこうなります…
蓼科に2泊3日ですって…いいわね～
いいわね～。。。と、ここでちょっと拗ねてみたのは小芝居であって、実は心の中では小躍り
いい機会だから何年振りかの一人旅もイイかも
ただこの時期は何処も混んで高くて暑くて…ね


こちら先週、七夕7/7（木）の食卓

・揚げ納豆
・梅しそささ身

半冷凍した納豆を揚げに詰めて焼いた居酒屋の定番「揚げ納豆」
納豆は半冷凍の状態で薬味とお醤油で味付けしてあります
普段の納豆ご飯でも冷たいのが好き
ささ身は梅肉と大葉を挟んでグリルしただけ


・海苔しらすトッピングレタス
・とうもろこしとうきび

いつものレタスサラダはごま油とお醤油をかけて
とうきび…今回はシワなしに仕上げました
見た目にはこちらの方がプリプリと美味しそうで良いのでしょうけど、どうしても水っぽく感じてあまり好きじゃない…
シワも美味しさのうち…とは、私達が感じているだけ


・茄子と豚の煮浸し素麺

「鯛素麺」という料理が何処か南の地方にあったような…
それとは全く違いますが、茄子と豚の煮浸しを作った煮汁を冷やしてお素麺と共に


今日も暑いですね。。。
今週末から三連休ですが、私が予定を入れたことで関東地方の週末天気予報にマークがチラッと付いてしまいました…
特に群馬方面にお出掛けの方はごめんなさい…
私、確率高～い「雨女」なンです





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