今宵の食卓～子持ちカレイの煮付け、ほうれん草のえのき佃煮和え

このところ天気が安定しませんね…
安定しないどころか色々な形で被害も出ているようで、大丈夫でしょうか。。。
こちら地方、先程まで怖いくらいにもの凄～い雷と豪雨でした

雨がベランダに吹き込んで水浸しに…
マンション住まいの我が家、こんな時こそベランダ掃除のチャ～ンス

カッパを着て片手に傘

、片手に棒ブラシ

のいでたちで思う存分に床面を擦って雨水と一緒に洗い流します
お隣や階下への遠慮も水道代も気にすることなくガシガシと…ホンの数分でピカピカです

豪雨じゃないと出来ない掃除…そういう意味では我が家にとっては「恵の雨」でした

こちらは先週6/19（木）の食卓
今月残り半分、食べる食べないが安定せず、急に如何様になろうと~~怒らない~~困らない食事…それがテーマね

・子持ちカレイの煮付け

前日に食べる予定で煮たカレイ、途中で外食の連絡が入って結局は翌日この日に食べることになりました
煮物は翌日の方が美味しくなるので問題なしですけどね

以下、遅い時間からの食事になったので簡単に…
・ほうれん草のえのき佃煮和え

長野のお土産の佃煮と和えただけ

・茄子浅漬け

朝食用に漬けたものなので、ちょっと漬かりが浅かったかな
塩、昆布茶、鷹の爪、ちょいお酢で簡単に漬けてみました

後は、困った時の枝豆＆トマト

実は殿、煮魚の煮汁をご飯にかけて食べるのが好きでして…

カレイの煮汁と茄子の漬物があったので

「ご飯、炊いてないの？」…と
そうくると思って炊いておきましたけどね、でも既にこの時10時半過ぎてますから

でも目の前で茄子の漬物とご飯を美味しそ～に食べられると、私も我慢できずに一口…いや、二口三口は食べたような