載せ忘れていたいつぞやの食卓…
・〆鯖（市販）
自家製で〆る真鯖が手に入らず市販の〆鯖を買った…買ったはいいが、食べる予定が流れ流れて味も落ち。。。
そんな残念な〆鯖だったので添えた薬味代わりの野菜で誤魔化しました
キャベツに見えるのは実はセロリ、それと茗荷、生姜も全て千切りにして盛りっとね
怪我の功名というのでしょうか？この薬味野菜が味の落ちた鯖でも美味しく感じさせるという結果に
・肉巻きいんげん
我が家では、食べるがキャンセルになること多々あります…そしてその翌日から暫く食べない予定だったとか…ホント、特にこれからの季節には困るのよね…
こちらも食材整理で作りました
こちらは塩胡椒のみですが、半分を残して翌朝は甘辛に絡めて一品に
・椎茸の茗荷味噌チーズ焼き
あ～、こちらも食材整理だったわね
田楽味噌に刻んだ茗荷を混ぜて椎茸に、その上にスライスチーズをのせてグリル
・オクラとトマトの出汁浸し
出汁に浸しておいて、盛り付ける直前に辛子を溶かしてアクセント
・〆鯖（市販）
自家製で〆る真鯖が手に入らず市販の〆鯖を買った…買ったはいいが、食べる予定が流れ流れて味も落ち。。。
そんな残念な〆鯖だったので添えた薬味代わりの野菜で誤魔化しました
キャベツに見えるのは実はセロリ、それと茗荷、生姜も全て千切りにして盛りっとね
怪我の功名というのでしょうか？この薬味野菜が味の落ちた鯖でも美味しく感じさせるという結果に
・肉巻きいんげん
我が家では、食べるがキャンセルになること多々あります…そしてその翌日から暫く食べない予定だったとか…ホント、特にこれからの季節には困るのよね…
こちらも食材整理で作りました
こちらは塩胡椒のみですが、半分を残して翌朝は甘辛に絡めて一品に
・椎茸の茗荷味噌チーズ焼き
あ～、こちらも食材整理だったわね
田楽味噌に刻んだ茗荷を混ぜて椎茸に、その上にスライスチーズをのせてグリル
・オクラとトマトの出汁浸し
出汁に浸しておいて、盛り付ける直前に辛子を溶かしてアクセント
次回、辛子はチョンと横に添えよ…メモ
・ほうれん草と三つ葉のお浸し
何かに使おうと思っていた三つ葉なので1束しかなく、ほうれん草と合わせてお浸しにしました
この2つ、我が家ではわざわざでも組合わせること多し
ぽん酢醤油で頂いたような…
明日ですか…皆さん、早起き応援するの
当然、いつも起きている時間
ですがきっと我が家の時間はいつもと同じように流れます…と思っても、テレビをつければ嫌でも目に入るのでしょうね
・ほうれん草と三つ葉のお浸し
何かに使おうと思っていた三つ葉なので1束しかなく、ほうれん草と合わせてお浸しにしました
この2つ、我が家ではわざわざでも組合わせること多し
ぽん酢醤油で頂いたような…
明日ですか…皆さん、早起き応援するの
当然、いつも起きている時間
ですがきっと我が家の時間はいつもと同じように流れます…と思っても、テレビをつければ嫌でも目に入るのでしょうね
