4月も中盤になるとゴールデンウィーク
の予定を聞かれることが多くなります
今年は暦並びが悪い？ことと消費税がupした後ということで海外脱出組は少なく国内に留まる人が多いとか
そうなるとホテル、旅館、交通、飲食の関係が潤うことになるのでしょうか
遅過ぎると解っていても、ひょっとして…の微かな希望をもって温泉やホテルの空き状況を調べるも既に満室、満席。。。そりゃそうだ
でもまぁ、人の多さとここぞとばかりの高額料金を承知で無理に遠出しようとも思いませんが、何か美味しい料理とお酒は楽しみたいとは思っています
それにしてもGWを外した前後との料金格差…特に宿泊施設は酷いものです。。。詐欺か！？
こちらは先週4/10（木）の食卓
この週は、殿の帰宅が遅くて食卓に着くのはいつも10時を回る日が殆ど。。。
食事を楽しむというよりは空腹を満たす…そんな感じの食卓が続く、毎年恒例の今この時期です
急に「食べない」ことになってもいいような献立で…
・殆ど肉なしじゃが
じゃが芋が苦手な夫婦が作る肉じゃが
まだこれは“じゃが芋”と判るくらいの原型が残っている方…
我が家の肉じゃがの肉は豚…それも“こま”程度で十分
肉じゃがの“味”は好きなので、たまに作りますが、今回は久し振りだったのかしら？殿が「久し振りで旨いな」
「久し振り」は余計ですよ
・キャベツと帆立缶のコンソメバタ蒸し
簡単なのでよく？作ります
春キャベツは軟らかいので手でちぎって、しめじは割いて、帆立缶は汁ごと一緒に耐熱容器へ
コンソメ顆粒＋塩、ガリバタをチョンと乗せ、蓋かラップをしてチン！一度上下を返して更にチン！
香り付け程度にお醤油、胡椒をガリガリっと挽いて完成
殿の顔を見てからでも作れる一品は助かります
・トマト、アスパラ、スナップエンドウ
・もずくぽん酢
パック入りの味付け？もずく酢を見慣れている方には、これがもずくには見えないかも…
もずくの歯応えは“ぬるぬる”ではなく“シャクシャク”です
当然、味付けではありませんからお好みの味を加えて頂きます
朝食の残りのしらすもトッピングし、私は、お酢多めのぽん酢醤油、殿はそれ＋ごま油を数滴
殿は麦の泰明を、私は時間が遅過ぎで飲む気にならず麦茶で…
内容や味より、時間的に健康的とはいえない食卓でした
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の予定を聞かれることが多くなります今年は暦並びが悪い？ことと消費税がupした後ということで海外脱出組は少なく国内に留まる人が多いとか
そうなるとホテル、旅館、交通、飲食の関係が潤うことになるのでしょうか
遅過ぎると解っていても、ひょっとして…の微かな希望をもって温泉やホテルの空き状況を調べるも既に満室、満席。。。そりゃそうだ
でもまぁ、人の多さとここぞとばかりの高額料金を承知で無理に遠出しようとも思いませんが、何か美味しい料理とお酒は楽しみたいとは思っています
それにしてもGWを外した前後との料金格差…特に宿泊施設は酷いものです。。。詐欺か！？
こちらは先週4/10（木）の食卓
この週は、殿の帰宅が遅くて食卓に着くのはいつも10時を回る日が殆ど。。。
食事を楽しむというよりは空腹を満たす…そんな感じの食卓が続く、毎年恒例の今この時期です
急に「食べない」ことになってもいいような献立で…
・殆ど肉なしじゃが
じゃが芋が苦手な夫婦が作る肉じゃが
まだこれは“じゃが芋”と判るくらいの原型が残っている方…
我が家の肉じゃがの肉は豚…それも“こま”程度で十分
肉じゃがの“味”は好きなので、たまに作りますが、今回は久し振りだったのかしら？殿が「久し振りで旨いな」
「久し振り」は余計ですよ
・キャベツと帆立缶のコンソメバタ蒸し
簡単なのでよく？作ります
春キャベツは軟らかいので手でちぎって、しめじは割いて、帆立缶は汁ごと一緒に耐熱容器へ
コンソメ顆粒＋塩、ガリバタをチョンと乗せ、蓋かラップをしてチン！一度上下を返して更にチン！
香り付け程度にお醤油、胡椒をガリガリっと挽いて完成
殿の顔を見てからでも作れる一品は助かります
・トマト、アスパラ、スナップエンドウ
・もずくぽん酢
パック入りの味付け？もずく酢を見慣れている方には、これがもずくには見えないかも…
もずくの歯応えは“ぬるぬる”ではなく“シャクシャク”です
当然、味付けではありませんからお好みの味を加えて頂きます
朝食の残りのしらすもトッピングし、私は、お酢多めのぽん酢醤油、殿はそれ＋ごま油を数滴
殿は麦の泰明を、私は時間が遅過ぎで飲む気にならず麦茶で…
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