今宵の食卓～茹でヒイカ、鯖ミンチの蓮根挟み焼き、ペンネボロネーゼ。。。

今日は暖かくなりましたね

今のところ花粉症ではありませんが、それでも何となくマスクはしたくなります

花粉ガードというよりスッピン対策…マスクの装着、それにメガネもあれば乗り切れる外出先も多くなるというもの…

…なんて言うと、本当に花粉症で苦しんでいる方にお叱り

を受けそうですね

でも花粉症の方に朗報というか…
少し前のニュースか新聞の情報ですが、今年の6月くらいからでしたか？花粉エキスを舌下に投与して抵抗力を強くするという治療方法が承認されたそうですね
どこまでが本当か…改善率が70%以上とか！？
安全、そして保険適用されるのであれば尚良しの朗報ですね

2/27（木）の食卓

昨日は食事の仕度が面倒に感じたのよね。。。

・茹でヒイカ

ヒイカ…煮物にしようと思っていたのに面倒になってボイル
シンプルに塩、レモン、オリーブ油で

・鯖ミンチの蓮根挟み焼き

鯖を細かく叩いて薬味と一緒に捏ね捏ね
蓮根に挟んで蒸し焼き

・ペンネボロネーゼ

ボロネーゼというのか…数日前にワイン煮込みで残ったソースを使って、ミートソースのイメージ
ひき肉も作り置きの鶏つみれだし極々少量だし…
玉ねぎごっそりで誤魔化しました

たまに食事の仕度がもの凄～く面倒に感じることがあって、昨日もそんな日でした
今日は月末で一人ご飯
どうしようかな…
たまにはコンビニのお弁当コーナーを覗いてみるとしましょうか

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