今宵の食卓～鰆の山椒塩焼き、おでん、菜の花の海苔巻き

つい最近、気が付いたのですけど…
マイページの脇に“大喜利”？などというコーナーができていました
いつもチカチカと煩い不必要な広告宣伝やゲームの辺りは、邪魔扱いはしても見ることなんてないのですけどね
ある日、一枚の写真に目がいって読んでみたら、思わずクスッ

以来ちょくちょくと覗いては楽しんでいます

楽しむより歯痒い思いが先に立って見てしまうのが、この度のオリンピック

です…
せいぜいLIVEで見ても1時が限界…朝一番でテレビをつけると残念な結果ばかり。。。
「たられば」の話にしてしまえば、あの人もこの人もメダル取れますよね…

こちらは先週金曜2/7の食卓になります

・鰆の山椒塩焼き

鰤や鰆の季節、塩に山椒をプラスして焼くことが多いです
香りが飛ぶので焼き上がり間際に、もうひと振り
我が家では、きんぴらや煮物、ドレなどにも…頻度高く使って重宝しています

・ちょこっとおでん

おでん…というよりお煮しめ？
ネタは4種、しかも大量に作らず一回きりの分量ですから、堂々おでんと名乗らず「ちょっとおでん」程度に…

・出し取り昆布の切り煮

作り置きの昆布出汁で残った昆布は冷凍し、まとまった頃に消化します
朝の常備菜にもしている一品

・菜の花の海苔巻き

我が家の直ぐ近くに、どうしてここに？的にあるのが海苔問屋さん
小売もしているので美味しい海苔が直ぐに手に入ります♪
こちらは菜の花を茹でて海苔巻きにしました
鰹削り鰤にお醤油を浸して海苔に敷いて菜の花と一緒に巻いています
昔、ほうれん草を巻いて母がお弁当に入れてくれました…懐かしい

明日お休みですね
えーっと…建国記念の日かな？最近何の日か直ぐに出てこない。。。

にほんブログ村