今宵～鮭とキャベツの豆乳粕汁、焼きししゃも南蛮、菜ばなのお浸しわさびポン

年に一度、人間ドックを受けています
殿の会社の損保組合を通して扶養者への補助が出るのでそれを利用していますが、年度の期限が迫っているとの知らせを頂き、慌てて予約しました
あと2週間…減酒、減量が頭を過ぎります
いやいや…こういうことは普段の生活ありのままで受けないと意味がないですし、今更あがいたところでどれだけ数値に違いがでるのか出ないのか…
でもせめてギックリ腰と捻挫の期間中に増量キャンペーンとなった分は戻したいところ。。。


こちら昨日1/22（水）の食卓
前日に半分を作ったところで急に食べないことになったので、そのまま移行です

・焼きししゃも南蛮

本ししゃもですから、前回はシンプルに焼いて味わいましたが、その残りはこちら南蛮漬けにしました
野菜は、セロリでもあれば良かったのですけどね、残っていたものだけを使ったので紫玉ねぎと人参だけ
先週末に行った福井の物産展で「塩ぽん酢」を買ったので、それを使ってオリーブ油とで簡単に


・山くらげの炒め煮

産直所で国産の山くらげを買って冷凍しておいたもの
あと一回分くらで最後かしら…大事に食べてきたのですけど、また国産があれば即買いたいところ

・菜ばなのお浸しわさびポン

いつもの辛子浸しからのちょい変化球
今回はわさびを溶いたポン酢醤油に少しお出汁を足してかけて頂きました
わさびのツンも合いますよ


・かいわれ菜の卵焼き

殿も私も数値に出ているわけではありませんが、お年頃ゆえコレステロールを気にして卵を毎日摂取することを控えています
鶏卵だけでなく魚卵もですし、意外とイカやしらすも高かったりしますが、あまり神経質になっても食べえる物がなくなりますからほどほどですけどね
でもこうして気にして現在の数値ですから、この現状を維持ということです
と言いながら実はこの卵焼きは卵3個も使ってしまった。。。
初めて買ってみたSサイズが思っていたより小さくてつい…


・鮭とキャベツの豆乳粕汁

酒粕と豆乳と白味噌で作った粕汁
塩分は塩鮭から、甘味はキャベツから、他に大根、椎茸、木耳、上州ネギと具材はなるべくシンプルに
殿から豆乳鍋のリクエストが入っていたのですけど、鍋にすると分離しませんか…？作ったことがないのですけど
最後は旨いッ！と唸ってくれたので良しとします


マー君、落ち着く先が決まって良かった良かった
契約金がぁ。。。凄ッ




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