今宵の食卓～ほうれん草とえのきの海苔和え、トマトとわかめの卵スープ

ナンだか今日が金曜日のような気がしてなりません。。。
まだ水曜じゃない…ボケの心配をした方がいいかしら

こちら12/9（月）の食卓

・真鯖の塩麹焼き

真鯖を塩麴に漬けて焼いたもの
漬け過ぎると焦げるのでサッパリ漬けな感じです

・セロリの五目きんぴら

セロリ、人参、豚こま…残り物をかき集めてきんぴらに
殿はこの手のきんぴらが大好き
残り物とは感じず「毎日でも作って」と言うくらい喜んでくれ食べてくれるので、経済的にも楽で有り難いです

・切り干し大根

我が家の朝の常備菜のうちの一品
作った日は夜の食卓にも登場します

・ほうれん草とえのきの海苔和え

えのきは少量の塩をして酒炒り、湯がいたほうれん草と海苔を合わせて、出汁醤油とぽん酢とのミックスで和えました
お好みで七味（一味）を振り掛けて

・トマトとわかめの卵スープ

私はちょっとウエイト調整で休肝日、しかもお米なし
これだけ食べ過ぎてどこが調整か！？との突っ込みは受け付けません

常備で鶏のささ身を湯がいた時のスープをベースに作りました
トマトの酸味がアクセントになって美味しいです
多めに作って翌朝にも

このカップ…「マグお椀」
主に朝食で使うことが多いかな？何年か前に神楽坂で買って以来、活躍しています

殿の会社、昨日はボーナスが支給されたらしいです

「明細、明日でいいよね！？」

いえ、ナンでしたら見せて頂かなくても…と言いかけて止めました
一応、明細を受け取って慰労と感謝の言葉は伝えないと…ね