今宵の食卓～厚揚げとチンゲン菜のサッと煮、きゅうりと若芽の酢の物

先週ぽつんと一日だけ夏旅の最終回を更新してから、また少し間が空いて今日の

となりました
先週は、殿が海外出張でアメリカ（…の、どの都市でしたか

）に行っていたので日曜から1週間ちょい留守でした
そのタイミングに合わせたわけではないのですが、たまたま私はその週からある２つのセミナーに参加していたので、これといったブログネタもなく放置状態になりました…

セミナーは、1つは資産運用について少し勉強…あっ、でも昨今流行？の小額投資非課税制度「NISA」のお勉強ではありません
投資というより資産とも言えないような微々たる我が家の不動産やお金を、そう遠くない老後に向けてどこにどう運用するのがベストか…などそんなところ
もう1つは保険の色々
結婚前は銀行に勤めていた私ですが、お金の運用は苦手というか興味すらなく…
なのでこれまでも日頃の家計は私が管理しても、その他の全ては殿任せです
それを私が代わってどうこうしようということではありませんが、少しでも頭の軟らかいうちに勉強しておいた方がいいかな…と
結果、参加して良かったと思いましたね
私が興味を示さなかった間に商品も変わり時代も変わり…そしてこれから先は時代も環境もまた変わってきます
殿にお任せするにしても無知で無関心なままではいけないということを自覚しただけでも参加した意味はありました
久し振りの「勉強」…いい刺激にもなりました

こちら日曜の食卓から

・鮭

・厚揚げとチンゲン菜のサッと煮

隠れて見えませんが、大根の皮を自宅で干したものと人参も使っています
切り干し大根がいいお出汁として加わり、シンプルな食材ながら旨味ある煮物に仕上がりました
これからの空気が乾燥する季節、自家製の干し野菜を作って活用させたいです

・きゅうりと若芽の酢の物

こちらと生野菜でサラダ、新米ご飯、大根のお味噌汁でした
毎度代わり映えのない食卓ですが、帰国後の食卓としては十分な食卓ではなかったかと…

今日も札幌のホテルで発覚したそうですが…食品表示問題
こんなことは氷山の一角と言いますか…多かれ少なかれ、ホテルに限らず全国どこでもあるケースだと思います
大阪のホテルでは社長が辞任して責任を取った形になりましたが、そんな責任の取り方が正しい？としたら、これから全国あちこちのお偉いさんが辞表を提出することになりますよ。。。
責任問題はともかく…これをきっかけに噓や騙しがなくなればいいですよね
外食する側の私達客も、真っ当なお店を見極める目と舌を養わないと…

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