と～っても素敵な時間を過ごしたお宿「あずみ野」さんを後にして⇒☆向かった先はこちら…
「大王わさび農場」⇒☆
ここが目的ではなかったのですが、この日のランチ先に向かう途中の時間潰しといいますか…
わさび田の面積は東京ドーム11個分、農場全体は45.000坪…と言われましても、またもやピン
ともきませんが、とのかく広いことだけは解りますよ
こ～んなの、全わさび田のホンッの一部ですから
わさびの栽培の天敵は直射日光
なので4～9月の終わり頃までは、こうして黒い網？布？で覆って守るそうです
それ以外の季節はこ～んな感じで青々しているみたい（画像はお借りしました…）
こんなに沢山 栽培しているのに、どうして市場に出るとあんなに高値がつくのかしら…不思議
布の下ではちゃ～んとわさび達が育っていました
北アルプスから大量の冷たい湧水が湧き出て、それが畑全体を潤しているそうで…上高地の水もキレイでしたけど、ここも本当にキレイで透明です
以前、伊豆でもわさび田を見たことがありますが⇒☆その規模、スケールが違い過ぎます…圧巻
売店では本わさびを始めあらゆるわさび商品が売られていました
我が家は殿が"わさび最中"のアイスを食べて、私はその間に本わさびを1本買いました
採れたてのキレイなわさびだったので画像に残しておいたのですが、取り込んだつもりが消してしまったみたい…
お店の方に教えて頂いたことで、これまで私は間違ったおろし方をしていたことが判明！
本わさびは上部、茎の方からおろすのですって！
ずーっと根の下、先の方からおろしていました。。。
あと、これは以前お料理屋さんで教えて頂いたので実行していますが、おろし器の上にほんの少しお砂糖をのせておろすと苦味が取れて良い感じの辛さが出るようですよ
…って、既に常識だったでしょうか。。。
散策コースは、ちょいとそこまでの30分、ちょっとのんびり1時間、ゆっくり満喫1時間半の３コースがあって、私達はぶらりと30分ほど散策をして戻りました
駐車場に戻る途中、元気な呼び込みの声に釣れられて向かった先で予定には全く入っていなかったお楽しみが…
「大王わさび農場」⇒☆
ここが目的ではなかったのですが、この日のランチ先に向かう途中の時間潰しといいますか…
わさび田の面積は東京ドーム11個分、農場全体は45.000坪…と言われましても、またもやピン
ともきませんが、とのかく広いことだけは解りますよ
こ～んなの、全わさび田のホンッの一部ですから
わさびの栽培の天敵は直射日光
なので4～9月の終わり頃までは、こうして黒い網？布？で覆って守るそうです
それ以外の季節はこ～んな感じで青々しているみたい（画像はお借りしました…）
こんなに沢山 栽培しているのに、どうして市場に出るとあんなに高値がつくのかしら…不思議
布の下ではちゃ～んとわさび達が育っていました
北アルプスから大量の冷たい湧水が湧き出て、それが畑全体を潤しているそうで…上高地の水もキレイでしたけど、ここも本当にキレイで透明です
以前、伊豆でもわさび田を見たことがありますが⇒☆その規模、スケールが違い過ぎます…圧巻
売店では本わさびを始めあらゆるわさび商品が売られていました
我が家は殿が"わさび最中"のアイスを食べて、私はその間に本わさびを1本買いました
採れたてのキレイなわさびだったので画像に残しておいたのですが、取り込んだつもりが消してしまったみたい…
お店の方に教えて頂いたことで、これまで私は間違ったおろし方をしていたことが判明！
本わさびは上部、茎の方からおろすのですって！
ずーっと根の下、先の方からおろしていました。。。
あと、これは以前お料理屋さんで教えて頂いたので実行していますが、おろし器の上にほんの少しお砂糖をのせておろすと苦味が取れて良い感じの辛さが出るようですよ
…って、既に常識だったでしょうか。。。
散策コースは、ちょいとそこまでの30分、ちょっとのんびり1時間、ゆっくり満喫1時間半の３コースがあって、私達はぶらりと30分ほど散策をして戻りました
駐車場に戻る途中、元気な呼び込みの声に釣れられて向かった先で予定には全く入っていなかったお楽しみが…