今宵の食卓～糠ニシン、大なめこと若芽のお吸い物仕立て、蕪きゅうりの昆布浅漬け

今日、外出先で40～0代と思しき女性同士の会話が聞こえてきました

「私、もうネットで“おせち”の予約しちゃった～」

「えー、早いね～」

「それと大掃除のサービスも。ちょっと高かったけど予約できたから、これで何もしないで帰れるわ」

「帰るって…？」

「実家よ、実家。クリスマスが終わったら旦那にそのおせち預けて私とワンちゃんだけで帰るの」

「えーいいな～、私も今年はそうしちゃおうかな～」

「きゃきゃきゃきゃ」

。。。怖

それにしても、聞いている相手もその話に賛同するか…！？
そのお宅…もはや結婚、夫婦の形を成していない…ご主人は何も言わないの！？実家ではそんな様子で帰ってきた娘を家に入れるの！？
嫌だわ～、そんな嫁、娘

我が家って平和だわ

と改めて

そんな平和な夫婦の昨夜10/6（日）の食卓はこちら…

・糠ニシン

この度届いた“海の幸便”より
糠ニシンが登場するとご飯は欠かせません
新米の季節ですから丁度よかったかな
いつも精米して頂いているお米屋さんによると、ササニシキの新米は来週辺りの入荷…ということで、粘りが多くて好みではないですが繋ぎとして新潟コシヒカリを１㎏だけ精米して頂きました
精米し立ての新米はやっぱり美味しいかったです

・大なめこと若芽のお吸い物仕立て

お吸い物代わりに…
薬味というか野菜はネギ、三つ葉をたっぷりと
大なめこ、食べ応えも旨味もあって美味しっ♪
若芽は宮崎の物産展で買った少し肉厚目のものでしたから、大なめこに負けず食べ応え有りでした

・冷奴の三升漬け添え

冷奴はご飯のお供になり難いですが、そこにピリ辛の三升漬けを添えると、むしろご飯がなくては…となります

・蕪ときゅうりの昆布浅漬け

漬物…特に浅漬けは自家製に限りますね！
塩分も調整できているのでサラダ感覚で盛り盛りっと食べてしまいます
野菜に塩をして出た水分を軽く絞って、改めて塩、お酢、生姜、鷹の爪
それと昆布は前日の昆布〆で使ったものを刻んで加えました
半日で簡単に美味しく浸かりますよ

今日は蒸し暑くて一口だけビールが飲みたい気分です
…でも今夜、食べるのかしら…？？？
早く返事下さ～い！

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