今宵の食卓～時鮭の焼き浸し、モロヘイヤとしめじの和え…他

今日も。。。。　言わせて下さい！

ぅーーーーー

この猛暑の最中、とある場所に長蛇の列を発見

その先頭には何があるのか？視線を列に沿って向けると・・・な～んだ、宝くじね
どうせ買っても当たらない、でも買わずには当たらない…そう思いながらいつも機を逃して買わないものだから、タダでさえ当たらないものが“絶対”に当たらない…その繰り返し

過去、身近では殿の長兄が100万、私の兄が10万だったかな？当てたことがあります
義兄は何かの機会で集まった兄弟とその嫁子達にゴージャスなご馳走をしてくれましたし、実兄はお正月で帰省していた時の当選だったので、当たり券は両親に「お年玉」として置いて帰ったと聞いています
二人共…仏か

私だったら絶対に内緒にする。。。

こちら7/7（日）の食卓

・時鮭の焼き浸し

焼き浸し…煮浸しと共に北海道ではポピュラーなのですけどね
時シラズ鮭を軽く塩をして普通に焼いて、熱々のうちに、酒、みりん、醤油を煮立てた出汁醤油に浸しておいたもの
添えたオクラは炙って一緒に浸しました

・モロヘイヤとしめじの和え

こちらも前の週に産直所で買ったもの
まだまだ鮮度良く保ってくれていました
湯がいて粗く叩いて、頂いたカボスを絞って作ったポン酢醤油で頂きました
しめじは、そのポン酢と擦り胡麻を合わせて添えました

・南瓜

朝食用？に冷たい南瓜の豆乳スープを作った残りの南瓜…二人共そう好きでもない食材なので、なかなか消化できずにまだもう少しあります

シンプルに極少量のオリーブオイルで焼きつけて美味しい塩をパラリ

・冷やし中華風こんにゃく麺

冷やし中華…っぽく似せたコンニャク麺
群馬時代のお友達が~~ダイエットせよ！と~~いっぱい送ってくれました
付いていたタレが甘くてね…それを半分だけ使ってお酢、醤油など適当に追加アレンジして作り直したら美味しく完成

これに限らず添え物のタレってやけに甘味が強い…

・胡麻豆腐（市販）

手作りしたら美味しいでしょうに…と思いながらいつも市販
簡単そうで、でも夏は暑そうだしちょっと面倒なのよね…練り練りするのが

この日はドライブと散策がてら懐かしの美術館に行きました
明日以降、時間のある時に

するとしましょう

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