栽培途中だった二十日大根をスパッと抜き取り、それを植えていた土を整理してから、私の気持ちは穏やかです
なぜって…その日を境にパタリと小バエ
が姿を消したので、もう悩まされることがなくなったから
図体と態度ばかりがデカいノミの心臓…とは昔から言われてきました
虫、ホンッと苦手なンですよ
子供の頃は平気で触ってオモチャにしていたくらいなのに、いつから嫌いになったのか…
今日は朝からの家事を済ませた後は、久し振り？にどこにも外出することなく家にこもりのんびり過ごしています
今夜は殿も外会食なので料理のことを考える必要もありません
撮り溜めていたビデオを見て、読み掛けの本を読んで、療養中の伯母に手紙を書き、友達からのメールに返信をし…
バタバタとした時間の中では出来ないことがかなり整理されて、あ～スッキリした
昨夜6/24（月）の食卓
・秋刀魚
少し遠くの行きつけのお店ではなく近くのスーパーのお魚コーナー
なーんかパッと惹かれるお魚がなくて、当然この時期ですから秋刀魚は冷凍ものですが焼くだけと思って妥協
・大根皮と舞茸の胡椒きんぴら
この日は冷蔵庫の残り物整理日
舞茸は油を使わず焼き付けるように乾煎りして使います
炒って水分を飛ばすことで干した状態の凝縮した旨味が出るので…
大根をおろした時に剥いた皮、その舞茸、豚こまをきんぴら炒めにして仕上げに胡椒をブイ～んと挽いて味のアクセント
いや～、例の電動ミル⇒☆…使う度に出遅れた今更の感動を楽しんでいます
やっぱり岩塩用も買おうかな…
ただね～、どんなにお洒落な容器だとしてもキッチンに調味料を出しっ放しにしておくことが嫌なのでね…
今、ミルは大き過ぎて引き出しに入らないから、このたった1本だけが浮いた状態で置かれて返って変なのよね…
ブイ～んと使う楽しさと置き場の悩みの天秤…どうしたものか
・ズッキーニとわかめのナムル
以前はこの組み合わせで酢の物を作ったので今回はナムル
ズッキーニ、ワカメ、しめじをごま油、醤油、お酢、生姜絞り汁…などを使ったナムル
・ほうれん草、三つ葉、タコの胡麻だれ和え
ほうれん草と三つ葉の組み合わせは最近多いですね
それぞれ単品使いでも良いのですけどね
練り胡麻ペーストに出汁醤油などを加えて味を調えて和えたもの
胡麻はペーストを使ったことで、いつもの胡麻和えとは全く違うコク
これはこれで旨し
後は納豆、トマト
さて、今宵は一人ご飯
カレーライスが食べたいような…作るのも面倒だかからレトルトでいっか
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なぜって…その日を境にパタリと小バエ
が姿を消したので、もう悩まされることがなくなったから図体と態度ばかりがデカいノミの心臓…とは昔から言われてきました
虫、ホンッと苦手なンですよ
子供の頃は平気で触ってオモチャにしていたくらいなのに、いつから嫌いになったのか…
今日は朝からの家事を済ませた後は、久し振り？にどこにも外出することなく家にこもりのんびり過ごしています
今夜は殿も外会食なので料理のことを考える必要もありません
撮り溜めていたビデオを見て、読み掛けの本を読んで、療養中の伯母に手紙を書き、友達からのメールに返信をし…
バタバタとした時間の中では出来ないことがかなり整理されて、あ～スッキリした
昨夜6/24（月）の食卓
・秋刀魚
少し遠くの行きつけのお店ではなく近くのスーパーのお魚コーナー
なーんかパッと惹かれるお魚がなくて、当然この時期ですから秋刀魚は冷凍ものですが焼くだけと思って妥協
・大根皮と舞茸の胡椒きんぴら
この日は冷蔵庫の残り物整理日
舞茸は油を使わず焼き付けるように乾煎りして使います
炒って水分を飛ばすことで干した状態の凝縮した旨味が出るので…
大根をおろした時に剥いた皮、その舞茸、豚こまをきんぴら炒めにして仕上げに胡椒をブイ～んと挽いて味のアクセント
いや～、例の電動ミル⇒☆…使う度に出遅れた今更の感動を楽しんでいます
やっぱり岩塩用も買おうかな…
ただね～、どんなにお洒落な容器だとしてもキッチンに調味料を出しっ放しにしておくことが嫌なのでね…
今、ミルは大き過ぎて引き出しに入らないから、このたった1本だけが浮いた状態で置かれて返って変なのよね…
ブイ～んと使う楽しさと置き場の悩みの天秤…どうしたものか
・ズッキーニとわかめのナムル
以前はこの組み合わせで酢の物を作ったので今回はナムル
ズッキーニ、ワカメ、しめじをごま油、醤油、お酢、生姜絞り汁…などを使ったナムル
・ほうれん草、三つ葉、タコの胡麻だれ和え
ほうれん草と三つ葉の組み合わせは最近多いですね
それぞれ単品使いでも良いのですけどね
練り胡麻ペーストに出汁醤油などを加えて味を調えて和えたもの
胡麻はペーストを使ったことで、いつもの胡麻和えとは全く違うコク
これはこれで旨し
後は納豆、トマト
さて、今宵は一人ご飯
カレーライスが食べたいような…作るのも面倒だかからレトルトでいっか
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