日中ちょっと距離を長く歩くと暑いわぁ…そんな埼玉は今日も夏日でした
暑くなると水に浸かりたくなって、久し振りに長く泳いだら全身ぐ～ったり。。。
“時々”はいいけど“久し振り”は良くない…と、改めて体感し、ついでに体力の衰えも実感した次第
終わってから“お水”の友達と一緒に遅いランチをしながらも、その時の会話は、痩せない、体力が落ちた、腰が痛い、だるい、何となく調子がのらない
親の健康を心配する辺りから、最後はお墓の話までいきましたからね
。。。
いやいや、大切なことだけど今 話さなくても…そう「今でしょッ！」じゃない…ってことで解散しました
5/20（月）の食卓
この翌日から三日間が食べない日
となると冷蔵庫にあるもので済ませねば…
・鯖缶の野菜蒸し
友達から親が間違ってお取り寄せしたという鯖缶水煮を頂きました
お義母様が最近タブレット端末を使うようになったそうで、恐ろしいことにポチでの買い物を覚えてしまい、以来、色々な商品が毎日のように届くようになったとか…
その中の1つがこの鯖缶…しかも２ダースも届いたというから…
他人様のことながらとても心配です。。。
キャベツ、ズッキーニが残っていたので一緒に蒸しました
水煮缶の水分と野菜から出る水分だけです
お好みで柚子胡椒とポン酢醤油などで
次回はもやしも使ってみたら？とリクエストしたくらい殿の口には合ったよう…安上がりで簡単ですからいつでも応えましょう
・筍、海老、絹さやのコンソメ卵とじ
こちらも少量ずつ残っていたものを和の出汁ではなくコンソメで緩く卵とじしました
・ほうれん草しめじの白和え
前日？の汲み上げ豆腐の残りで白和え
私は木綿でしっかり目の白和えが好みですからね…絹は滑らかと言うけど私には物足りないというか…
・小松菜と切り昆布のおかかポン酢和え
品名のまんま…です
若芽でも合わせますけど昆布は同じ海藻でも風味が変わって違った旨味になります
さっぱりとして美味しいのでリピします
・刺し身こんにゃく＆トマト
群馬に実家がある友達からの頂きもの
怪しい物？が添加されていないお刺し身コンニャク…今回は酢味噌を作って頂きました
これからの季節、お刺し身コンニャクって有り難いです
手抜きということでもないと思うけど…美味しい缶詰だったら立派にメインになりますよ
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暑くなると水に浸かりたくなって、久し振りに長く泳いだら全身ぐ～ったり。。。
“時々”はいいけど“久し振り”は良くない…と、改めて体感し、ついでに体力の衰えも実感した次第
終わってから“お水”の友達と一緒に遅いランチをしながらも、その時の会話は、痩せない、体力が落ちた、腰が痛い、だるい、何となく調子がのらない
親の健康を心配する辺りから、最後はお墓の話までいきましたからね
。。。いやいや、大切なことだけど今 話さなくても…そう「今でしょッ！」じゃない…ってことで解散しました
5/20（月）の食卓
この翌日から三日間が食べない日
となると冷蔵庫にあるもので済ませねば…
・鯖缶の野菜蒸し
友達から親が間違ってお取り寄せしたという鯖缶水煮を頂きました
お義母様が最近タブレット端末を使うようになったそうで、恐ろしいことにポチでの買い物を覚えてしまい、以来、色々な商品が毎日のように届くようになったとか…
その中の1つがこの鯖缶…しかも２ダースも届いたというから…
他人様のことながらとても心配です。。。
キャベツ、ズッキーニが残っていたので一緒に蒸しました
水煮缶の水分と野菜から出る水分だけです
お好みで柚子胡椒とポン酢醤油などで
次回はもやしも使ってみたら？とリクエストしたくらい殿の口には合ったよう…安上がりで簡単ですからいつでも応えましょう
・筍、海老、絹さやのコンソメ卵とじ
こちらも少量ずつ残っていたものを和の出汁ではなくコンソメで緩く卵とじしました
・ほうれん草しめじの白和え
前日？の汲み上げ豆腐の残りで白和え
私は木綿でしっかり目の白和えが好みですからね…絹は滑らかと言うけど私には物足りないというか…
・小松菜と切り昆布のおかかポン酢和え
品名のまんま…です
若芽でも合わせますけど昆布は同じ海藻でも風味が変わって違った旨味になります
さっぱりとして美味しいのでリピします
・刺し身こんにゃく＆トマト
群馬に実家がある友達からの頂きもの
怪しい物？が添加されていないお刺し身コンニャク…今回は酢味噌を作って頂きました
これからの季節、お刺し身コンニャクって有り難いです
手抜きということでもないと思うけど…美味しい缶詰だったら立派にメインになりますよ
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