珍しく連日 何かしらの予定が入って出たり入ったりバタバタとしています
昨日はその隙間時間を狙ってダメ元で希望時間の夕方の美容室
の予約を入れてみたら、すんなり「お受けできます」
…ということで頼まれ仕事の後に直行しました
じわりじわりと伸ばしているのでパッと見の変化はありませんから、当然
にも気付かれることもなく…
いえ、毛先を揃えた程度で気付かれるのもどうかと思いますから、別にいいのですけどね
そんな殿に昨夜、食事をしながら「そうそう、ブログにあなたの半身画像 載せちゃいましたけど問題ないわよね！？」と事後報告してみたところ
「えっ
上？下？」
。。。。上下って
右だったかな…
いつの？何の写真？と聞かれるとばかり思っていたので拍子抜けというか…ウケた
こちら1/21（日）の食卓
・ひれぐろカレイ干物
北海道産のひれくろカレイの干物です
干しカレイは旨味が凝縮されて美味しいですよね
でもこういう魚は食べ慣れている人じゃないと、食べ難いとか食べる所が少ないとか言うのでしょうね。。。
・おでん
寒さ逆戻りのこの日、短時間調理の圧力鍋で簡単なおでんにしました
大根、卵、がんも、ちくわぶ、いわしつみれ（鰯１尾しかなく殿のみ）…と、具材の種類も少なく淡白なものばかりで旨味が出るような食材は使わなかったので、出汁だけは真面目にしかっり取って作りました
お吸い物代わりにもなるよう出汁はたっぷりと…思ったより味も浸みて美味しくできました
・こんにゃくと筍の炒め煮
アク抜きした筍が少量残っていたのでそれを使って群馬の友達から頂いた手作りこんにゃくと合わせて炒め煮にしました
朝食の常備菜として作ったので味見程度に…
見た目ほど味は濃くありません、ピリ辛にして美味しく出来ました
・ブロッコリー新玉人参ドレ
適当に作った自家製ドレ
人参、新玉ねぎをベースに生姜、出汁、みりん、醤油…など適当に
適当に作っても美味しいく完成するのは新玉の時期だから。。。
・納豆
休肝日のつもりで納豆を用意…載せるまでもないのですけど。。。
でもおでんのボリュームでお米は止めましょう…となり、結局は飲んでしまったという…
・ズッキーニと茗荷のお浸し
きゅうりに見えるでしょう…？でもズッキーニです
乱切りにしてサッと湯がいて冷やしてから茗荷と大葉と合わせたお浸し
お醤油orポン酢醤油or出汁醤油or和風ドレなどお好みで
削り鰤やしらすを加えても美味しいです
休肝日のつもりでしたから、お漬物代わりに用意したのですが…はい、お酒のつまみになりました
まさかこの時期におでんを作るとは思いませんでした
今年の春は、ちょくちょく寒いですよね。。。
昨日はその隙間時間を狙ってダメ元で希望時間の夕方の美容室
の予約を入れてみたら、すんなり「お受けできます」…ということで頼まれ仕事の後に直行しました
じわりじわりと伸ばしているのでパッと見の変化はありませんから、当然
にも気付かれることもなく…いえ、毛先を揃えた程度で気付かれるのもどうかと思いますから、別にいいのですけどね
そんな殿に昨夜、食事をしながら「そうそう、ブログにあなたの半身画像 載せちゃいましたけど問題ないわよね！？」と事後報告してみたところ
「えっ上？下？」。。。。上下って
右だったかな…いつの？何の写真？と聞かれるとばかり思っていたので拍子抜けというか…ウケた
こちら1/21（日）の食卓
・ひれぐろカレイ干物
北海道産のひれくろカレイの干物です
干しカレイは旨味が凝縮されて美味しいですよね
でもこういう魚は食べ慣れている人じゃないと、食べ難いとか食べる所が少ないとか言うのでしょうね。。。
・おでん
寒さ逆戻りのこの日、短時間調理の圧力鍋で簡単なおでんにしました
大根、卵、がんも、ちくわぶ、いわしつみれ（鰯１尾しかなく殿のみ）…と、具材の種類も少なく淡白なものばかりで旨味が出るような食材は使わなかったので、出汁だけは真面目にしかっり取って作りました
お吸い物代わりにもなるよう出汁はたっぷりと…思ったより味も浸みて美味しくできました
・こんにゃくと筍の炒め煮
アク抜きした筍が少量残っていたのでそれを使って群馬の友達から頂いた手作りこんにゃくと合わせて炒め煮にしました
朝食の常備菜として作ったので味見程度に…
見た目ほど味は濃くありません、ピリ辛にして美味しく出来ました
・ブロッコリー新玉人参ドレ
適当に作った自家製ドレ
人参、新玉ねぎをベースに生姜、出汁、みりん、醤油…など適当に
適当に作っても美味しいく完成するのは新玉の時期だから。。。
・納豆
休肝日のつもりで納豆を用意…載せるまでもないのですけど。。。
でもおでんのボリュームでお米は止めましょう…となり、結局は飲んでしまったという…
・ズッキーニと茗荷のお浸し
きゅうりに見えるでしょう…？でもズッキーニです
乱切りにしてサッと湯がいて冷やしてから茗荷と大葉と合わせたお浸し
お醤油orポン酢醤油or出汁醤油or和風ドレなどお好みで
削り鰤やしらすを加えても美味しいです
休肝日のつもりでしたから、お漬物代わりに用意したのですが…はい、お酒のつまみになりました
まさかこの時期におでんを作るとは思いませんでした
今年の春は、ちょくちょく寒いですよね。。。