今宵の食卓～鰹漬け丼、ほうれん草としめじの柚子ポン和え

昨日は、千葉～横浜時代の派遣仲間5人で数年振りにランチ会でした
丸の内で和食の膳…食事の写真は撮っていません
全員どこかしら内緒でブログはしているものの撮影する人はいませんでした
そんなところも私達“らしい”共通点…
お料理は、この時期ですから筍、鰹、鮎…どれも品良く美味しくて
当時からお酒大好きな面々ですから、当然この日も日本酒とワインと共に頂きました


久し振りに「今宵の食卓」…これは先週日曜の休肝日
「決断」と言うよりは緩く「そうしましょう」と決めた“日曜休肝日”でしたが、なかなか実行されず、やっとこの日でした

・鰹漬け丼

前日、炙りたたきにした鰹ですが大きかったので、一部を炙らず皮を剥いで漬けにしました
ご飯は酢飯です


・ほうれん草としめじの柚子ポン和え

料理名まんま…

・茄子田楽
・トマト＆スナップエンドウ

群馬時代のお友達から頂いた田楽味噌
美味しいのですけどちょっと甘めなので練り辛子や一味を加えて使っています

ぬるくなるので写真は撮っていませんが、アク抜きして保存中の筍の穂先とわかめを使ったお吸い物を添えました


今週は何曜日でしたか？食事を共にしたのはたった１日だけでした
炭水化物が多くなってしまった今週の一人ご飯…気が付けば体重がぁ
お米って美味しいのよ…


さて週末
新宿で見たい展覧会があるのですけど混んでるだろうな…