今宵の食卓～・カレイ照り焼き胡椒風味、そら豆の翡翠浸し…他

今日も晴れて気持ちが良いです
風もあって空気も乾燥しているので、朝から衣替えした洗濯をしました
桜も散ったというのに未だ手付かずにして溜めていたマフラー、手袋、膝掛けや冬用の？クッションカバー…などなど
膝掛けは、は帰宅すると素足で過ごすので、いつまで経っても「まだ使うよ…」と言って譲らずいましたが、今週は海を越えた仕事で長く不在になるので、鬼の居ぬ間の洗濯ではありませんががチャンスでした


ここ数日、写真をPCへの取り込む際に不具合があったのですが、頼みの殿もいないので自力で直すしかありません…
昨夜、遅くまであちこち触ってもダメで諦めて就寝…そして今、ちょっと試してみたら直っているではありませんか
どこをどうしたのか？しなかったのか？まぁ、良い方に転がってくれたので良かった良かった…

機嫌が良いうちにとっととしておきましょう
今宵は先週4/5（金）かな？こんな食卓でした

・カレイ照り焼き胡椒風味

こってりではなくサッパリとした照り焼き、最後に胡椒を挽いてアクセント
甘辛お醤油味＋胡椒＝旨し　この方程式 我が家ではちょくちょく使います


・出汁巻き卵

予定外の一品
この日、前も見ずに突進してくる小学生と正面衝突…エコバックが体当たりして嫌～な音がしたのよね…
帰って開けてみたら…卵がパックの中で2つがヒビ割れ1つは中身が出るほど割れていました。。。
しゃーない…ということで急遽の出汁巻きです
生姜、茗荷、大葉の千切りを薬味で盛りっと添えました


・春サラダ

冷蔵庫に少量ずつ半端に残っていた野菜たち…菜の花、スナップエンドウ、グリーンピース、ブロッコリー、小松菜、うど、トマト
オリーブ油、ポン酢醤油、お酢、みりん、辛子で作ったドレで


・そら豆の翡翠浸し

出し浸しです
茹でて皮を剥いたそら豆を出しに浸して味を含ませたもの
浸し出汁は簡単に…水で割った白だし、みりん、ちょい出汁醤油で作りました

そして写真は撮ったのにありませんが、中央にあるのは「そら豆とチーズのパン」
取り込みの不具合中にお蔵に入ってしまったみたい。。。
友達が焼き立てを持って来てくれたので美味しいうちに頂きました

この日、私は白、殿は麦焼酎とバラバラです
何故か…？両方が飲みかけ一人分ずつしかなかったから
自宅の食事は、こういう「何でもあり！」が通るからイイのよね