今宵の食卓～糠ニシン、茄子とピーマンの黒胡麻鍋しぎ、中華ピクルス…他

今日はまたまた砂嵐の強風
こちら地方はこれから夜中にかけて雨が降るそうですが、汚い埃を洗い流してくれるのは嬉しいですが台風みたいにこられるとちょっと。。。

昨日の日曜、父方のお墓参りに日暮里へ
他にも寄るところがあったので車で向かったのですが、上野、谷根千…あの界隈は車の渋滞もそうですが人の渋滞も結構なものでしたよ
桜の開花を聞いて早くも散策に出た人、お彼岸の入りでお墓参りに出た人…暖かかったこともあって出やすかったのでしょうね
駐車場を空きを見つけるのにも大変で、結局 次の目的の時間に遅れるということでお墓参りは出直しとしました
ご先祖様ごめんなさい

こちら2/17（日）の食卓です

翌日の今日、殿の社内健診があるので休肝日です

・糠ニシン

絶対にご飯が食べたくなる糠ニシン
こちらを食べてしまって残り1本だけとなりました…


・アスパラ炒め

・茄子とピーマンの黒胡麻鍋しぎ

今回は黒胡麻を炒って加えました
コクと香ばしさが加わって、また美味しくなりました


・ほうれん草トマトひじきのマヨ和え

マヨ和えといえる程マヨを使っていないかも…
先にノンオイルドレで薄く和えてからのちょい足しマヨ


・中華ピクルス

セロリ、きゅうり、人参で、ちょくちょく登場する浅漬けです
お酢多めに醤油とオイスターソースなどを使った中華ピクルスというか…
生姜、ニンニク、鷹の爪で香りと風味も付いています


写真を撮った後に温めて出したえのき若芽ねぎのお味噌汁、白米はササニシキを健診前夜なので半膳くらいで我慢。。。
糠ニシンを前にご飯を半膳でSTOPできたを褒めてあげました
褒めながら私はしっかり山盛り一膳。。。殿に言わせると鬼嫁だそうです