それにしても今日は春の嵐が凄過ぎます…
外出を強いられる方は強風と花粉と粉塵から身を守るのが大変そう…とは想像だけで、そんな本日、私は引き篭もりです。。。
2/27（水）の食卓
・真鯛と牛蒡の煮付け
別な料理にしようと思っていたので鯛は切り身です
煮付けにするなら頭が一番美味しいのですけどね
きっと雛祭りの日には大量に鯛刺の柵が売られるので、その時は頭も大量に売られることでしょう
・春菊茎としめじの炒め物
春菊の葉を使った残りの茎を炒め物に
しめじと豚こま肉を少々、簡単に塩胡椒だった…と思います（一昨日のことなのに記憶が曖昧…大丈夫か？私
）
・真鱈の子和え
鯛の煮付けの煮汁も足して…最後にネギを加えるのが我が家流でしょうか
殿の好物で人の分まで
ま、いいでしょう
・白菜えのきの白出汁バター蒸し
鍋に白菜とえのき、白だしを入れて蓋をして蒸して、最後にガーリックバターをちょんと落としただけ
胡椒も振ったかしら…？？？（おいおい記憶が…本当に大丈夫か？私…）
あと一品あと一品…と、思いつきで作ったのよね…こんな時の一品の方が美味しかったりする…
・春菊葉とささみの柚子胡椒ポンサラダ
食べる直前に予め合わせておいたドレをかけて頂きました
ポン酢醤油、柚子胡椒、オリーブ油、擦り胡麻
生の春菊の葉は美味しいですよね…そろそろ季節も終わりでしょうが、もう暫く楽しみたい味わい野菜のうちの１つです
さて週末、特に予定はありませんが日曜が雛祭りですからね、何を頂きましょう…
外出を強いられる方は強風と花粉と粉塵から身を守るのが大変そう…とは想像だけで、そんな本日、私は引き篭もりです。。。
2/27（水）の食卓
・真鯛と牛蒡の煮付け
別な料理にしようと思っていたので鯛は切り身です
煮付けにするなら頭が一番美味しいのですけどね
きっと雛祭りの日には大量に鯛刺の柵が売られるので、その時は頭も大量に売られることでしょう
・春菊茎としめじの炒め物
春菊の葉を使った残りの茎を炒め物に
しめじと豚こま肉を少々、簡単に塩胡椒だった…と思います（一昨日のことなのに記憶が曖昧…大丈夫か？私
）・真鱈の子和え
鯛の煮付けの煮汁も足して…最後にネギを加えるのが我が家流でしょうか
殿の好物で人の分まで
ま、いいでしょう・白菜えのきの白出汁バター蒸し
鍋に白菜とえのき、白だしを入れて蓋をして蒸して、最後にガーリックバターをちょんと落としただけ
胡椒も振ったかしら…？？？（おいおい記憶が…本当に大丈夫か？私…）
あと一品あと一品…と、思いつきで作ったのよね…こんな時の一品の方が美味しかったりする…
・春菊葉とささみの柚子胡椒ポンサラダ
食べる直前に予め合わせておいたドレをかけて頂きました
ポン酢醤油、柚子胡椒、オリーブ油、擦り胡麻
生の春菊の葉は美味しいですよね…そろそろ季節も終わりでしょうが、もう暫く楽しみたい味わい野菜のうちの１つです
さて週末、特に予定はありませんが日曜が雛祭りですからね、何を頂きましょう…