今日は朝から“金曜日”という感覚が抜けませんでした…たまにこういう感覚になることがあります
それにしても早いな…もう月末
28日間しかないこともあって「2月は逃（2）げる」と言いますしね、あっと言う間に終わった感じです
今日は、お出掛け日和の春らしい
陽気でしたね
花粉症の方は、この陽気を手放しでは喜べないでしょうけど…
幸いなことに私はまだ発症をしていないのですが、そのうちいずれ…明日は我が身ですよね
こちら2/25（月）の食卓です
・糠にしん焼き
実家の母が糠で漬けたにしんです
やはり先日食べた生からの塩焼きより旨味があって美味しいと感じるのは、食べ慣れてきた味ということもあってのことでしょうか
この1本で送って貰った最後になりましたから、まだ漬けて残っていれば…と、母にリクエストしておきました
・キャベツ入り肉じゃが
聞き飽きられる程に言っていますが、夫婦揃ってじゃが芋は料理次第では嫌いです
肉じゃがの味は好きでもゴロゴロと大きく切った肉じゃがは苦手なので、殆ど原型を残さない感じで潰すのが我が家流
頂く時には一味多めに振り掛けます
今回はキャベツも使ったので、見た目は肉じゃがというより“ごった煮”ですね
味は美味しいのですけど、とてもよそ様の前には出せません…と言いながらブログに載せてますけど
・野菜とひじきの豆腐和え
“白和え”とは言えない…きっちり水切りした豆腐を手でザックりと崩して和えています
モロッコいんげん、ほうれん草、人参、椎茸、常備菜のひじき煮と和えて
ひじき煮に味がついていますから後は擦り胡麻、ちょい出汁しょう油、ちょい砂糖で
・焼き空豆
空豆の両側先端をハサミでカットして魚焼きグリルで焦げ目がつくくらい焼き蒸します
カットすると豆を取り出すのが楽…豆を先端に向かってにゅ～っと押し出してあげると簡単に出てくれます
藻塩をちょんとつけて…「あ～、春ね～♪」とお初の空豆でした
後はブロッコリー＆トマト
殿は何も付けずに、私は久～し振りにマヨで頂きました
殿って後付けの調味料やドレッシングを殆ど使わない人なのよね…「素材の味が好き」とか言って使ってもホ～ンのちょっと
健康に気を使ってというより味覚の好みがそうみたい…
まぁ、こちらが塩分が糖分が油がと煩く言わずに済むので助かっていますけどね
今日は月末で飲み会だそうです
「焼きトン」とか言ってたけど…焼き鳥の豚肉版でしょうか？？？
それにしても早いな…もう月末
28日間しかないこともあって「2月は逃（2）げる」と言いますしね、あっと言う間に終わった感じです
今日は、お出掛け日和の春らしい
陽気でしたね花粉症の方は、この陽気を手放しでは喜べないでしょうけど…
幸いなことに私はまだ発症をしていないのですが、そのうちいずれ…明日は我が身ですよね
こちら2/25（月）の食卓です
・糠にしん焼き
実家の母が糠で漬けたにしんです
やはり先日食べた生からの塩焼きより旨味があって美味しいと感じるのは、食べ慣れてきた味ということもあってのことでしょうか
この1本で送って貰った最後になりましたから、まだ漬けて残っていれば…と、母にリクエストしておきました
・キャベツ入り肉じゃが
聞き飽きられる程に言っていますが、夫婦揃ってじゃが芋は料理次第では嫌いです
肉じゃがの味は好きでもゴロゴロと大きく切った肉じゃがは苦手なので、殆ど原型を残さない感じで潰すのが我が家流
頂く時には一味多めに振り掛けます
今回はキャベツも使ったので、見た目は肉じゃがというより“ごった煮”ですね
味は美味しいのですけど、とてもよそ様の前には出せません…と言いながらブログに載せてますけど
・野菜とひじきの豆腐和え
“白和え”とは言えない…きっちり水切りした豆腐を手でザックりと崩して和えています
モロッコいんげん、ほうれん草、人参、椎茸、常備菜のひじき煮と和えて
ひじき煮に味がついていますから後は擦り胡麻、ちょい出汁しょう油、ちょい砂糖で
・焼き空豆
空豆の両側先端をハサミでカットして魚焼きグリルで焦げ目がつくくらい焼き蒸します
カットすると豆を取り出すのが楽…豆を先端に向かってにゅ～っと押し出してあげると簡単に出てくれます
藻塩をちょんとつけて…「あ～、春ね～♪」とお初の空豆でした
後はブロッコリー＆トマト
殿は何も付けずに、私は久～し振りにマヨで頂きました
殿って後付けの調味料やドレッシングを殆ど使わない人なのよね…「素材の味が好き」とか言って使ってもホ～ンのちょっと
健康に気を使ってというより味覚の好みがそうみたい…
まぁ、こちらが塩分が糖分が油がと煩く言わずに済むので助かっていますけどね
今日は月末で飲み会だそうです
「焼きトン」とか言ってたけど…焼き鳥の豚肉版でしょうか？？？