今宵の食卓～鰯梅シソ挟み焼き、茄子しらす甘辛煮、蓮根と若芽の酢の物…他

余計な？話題をしてばかりで、じわじわと溜まりつつある「今宵の食卓」。。。
殿が休みの週末はPCにかかり切りになることは避けているので、放ったらかしの写真は溜まるばかりです
と言っても、どの写真を見たところで地味な食卓ばかりですけどね
ほら、こちらも地味…こう見えてもバレンタインdayの食卓なンですよ

ピチピチ、ピッカピカの美味しそうな鰯が出てきましたね
一時は鰯なのにも、らしからぬ高値が付いた頃もあったように記憶していますが、ぼちぼち安定でしょうか
型は小さめでしたけど本数でカバー、手開きして骨の処理が完了です

・鰯の梅シソ挟み焼き

鰯を開くとコレが食べたくなります
梅干しを叩いて大葉で包んで挟んでグリルしただけ
これをフライや天ぷらという手もあるのですけど、何せ遅い時間からの食事ですから…


・茄子とシラスの甘辛煮

本当は、じゃこや小女子が良かったのですけどシラスしかなくて…なので簡単な一品なのに“乾煎り”というひと手間が入ってしまいました

・蓮根と若芽の甘酢和え

説明不要ですね


・ほうれん草のえのきと海苔の佃煮和え