本日3本目の
でスミマセン。。。
年末のお歳暮
で毎年決まって「すき焼き用」のお肉が届きます
普段あまりお肉をメインにした食事をしていないので「すき焼き」もこちらのお肉が届くからこそ頂くというもの…
なので年にたった一度の
「すき焼き」です
同じ時期に同じお肉が届く…かれこれ10年くらい続けて送って頂いているでしょうか…
いつでしたか？狂牛病とやらで騒がれた年は気を使って「国産で検査積みのお肉だけど、気になるようだったら止めましょうか？」とわざわざお断りの連絡まで頂いた年もありました
この10年で大きく変わったことは、届いたお肉の全量を一度に食べられなくなってしまったということ。。。
身体のためには良いような、味わう楽しみという意味では少し寂しいようにも思えます
足りなければ足しましょう…ということで、こちらから写真の半分を除けて残りは冷蔵庫で待機でしたが、結局はそこから冷凍室に移しての終了となりました
あえて野菜を多くしていることも肉の量を自然と減らしているのでしょうかしらね
野菜の種類は写真を見ての通りですが、今回の新入りは芹とやまと麩
後は“箸休め”の糠漬け…ジム友のお宅で漬けたのを頂きました
美味しいですね～自家製の糠漬け
漬けようと思っているのになかなか実行されない物の中の1つです
ちなみに他には梅干、味噌、梅酒などの果実酒などども、なかなか手が出そうで出ない。。。
割り下は自分で作っていますが、日本酒の替わりに赤ワインを使うのが我が家流？でしょうか…
すき焼きにはワインと共に頂くので、だったらワインよね…ってことです
このすき焼きの鉄鍋も今となっては大き過ぎると感じます…
この鉄鍋もガスコンロも結婚してから直ぐに買ったものですから、もう〇〇年の年季入り
鉄鍋こそ簡単に割れたりしませんから、この先百年経っても使えると思いますが、さすがにコンロはそろそろ寿命。。。
この日もカセット部分がちょっと引っ掛かったりしましたからね、爆発
してニュースになる前に買い替えましょう
…そう言ってからも2～3回は使っているような。。。いい加減、怖いので止めないと
何とか無事に命あって美味しく頂きました
あッそうそう、私は生卵
は使わない派です
でスミマセン。。。年末のお歳暮
で毎年決まって「すき焼き用」のお肉が届きます普段あまりお肉をメインにした食事をしていないので「すき焼き」もこちらのお肉が届くからこそ頂くというもの…
なので年にたった一度の
「すき焼き」です
同じ時期に同じお肉が届く…かれこれ10年くらい続けて送って頂いているでしょうか…
いつでしたか？狂牛病とやらで騒がれた年は気を使って「国産で検査積みのお肉だけど、気になるようだったら止めましょうか？」とわざわざお断りの連絡まで頂いた年もありました
この10年で大きく変わったことは、届いたお肉の全量を一度に食べられなくなってしまったということ。。。
身体のためには良いような、味わう楽しみという意味では少し寂しいようにも思えます
足りなければ足しましょう…ということで、こちらから写真の半分を除けて残りは冷蔵庫で待機でしたが、結局はそこから冷凍室に移しての終了となりました
あえて野菜を多くしていることも肉の量を自然と減らしているのでしょうかしらね
野菜の種類は写真を見ての通りですが、今回の新入りは芹とやまと麩
後は“箸休め”の糠漬け…ジム友のお宅で漬けたのを頂きました
美味しいですね～自家製の糠漬け
漬けようと思っているのになかなか実行されない物の中の1つです
ちなみに他には梅干、味噌、梅酒などの果実酒などども、なかなか手が出そうで出ない。。。
割り下は自分で作っていますが、日本酒の替わりに赤ワインを使うのが我が家流？でしょうか…
すき焼きにはワインと共に頂くので、だったらワインよね…ってことです
このすき焼きの鉄鍋も今となっては大き過ぎると感じます…
この鉄鍋もガスコンロも結婚してから直ぐに買ったものですから、もう〇〇年の年季入り
鉄鍋こそ簡単に割れたりしませんから、この先百年経っても使えると思いますが
、さすがにコンロはそろそろ寿命。。。この日もカセット部分がちょっと引っ掛かったりしましたからね、爆発
してニュースになる前に買い替えましょう…そう言ってからも2～3回は使っているような。。。いい加減、怖いので止めないと
何とか無事に命あって美味しく頂きました
あッそうそう、私は生卵
は使わない派です