今宵の食卓～黒むつ煮、白菜の柚子酢浸し…他

今日から年末年始のお休みに入りました
今日は朝からが、ノルマでお願いしてあった掃除を頑張ってくれたお陰でスッキリときれいになりました
後は天候を探りながらの洗車と…そうそう、追加で自分の本の整理をしてもらわねば…


さて、こちら今宵の食卓…さら～っとご紹介

・黒むつ煮

今年も幾度か登場の北海道産の黒むつ
美味しい頭部は掃除を頑張ってくれた殿に進呈です


・五目きんぴら

冷蔵庫の半端物を寄せ集めたきんぴら


・えのきと海老のスープ餡

こちらも半端物の寄せ集め
中華顆粒のスープで煮てとろみをつけました


・白菜の柚子酢浸し

白菜をサッとチンして柚子の皮、果汁を使った甘酢に浸しておきました

アルコール度数が高いからでしょうか？なかなか「焼酎屋ヌーボー」が空きません
お勧めのお湯割りで頂いているのですが、ロックや水割りよりチビチビと飲むせいか？いつもより空きが遅いような…

そして今日はお正月用？の焼酎と日本酒を買い揃えました
ちょっと楽しみな２本ですが、またの機会でご紹介させて頂ければと…