パッと見てもまじまじと見ても「
この人、誰
」
本当に判りませんでした…
すーっとした切れ長の目…それが“彼女の目”であり魅力的だったのに…
そうですか…とうとうあなたまで弄っちゃいましたか…
ご本人は満足なのでしょうか…
変わったその顔に慣れないこともありますが、でも私には以前の彼女の方はずっと素敵に思えますけどね…
日経朝刊34面に、その彼女は写っていました…元シンクロのメダリスト
プロフにそう書かれていても、彼女の顔は彼女じゃなかった…です
昨夜の食卓
今日から日曜まで一人ご飯が続くので冷蔵庫にあるもので…
・卵の巾着煮
たまに作る巾着煮
今宵、メインとなる魚がないので少しでも華やかに見えるようにと、卵、人参、三つ葉を入れて三色にしてみました
味もほっこり美味しく食材も安価なのに、ちょっと小洒落た一品となりました
・青椒牛肉絲っぽい炒め物
困った時の炒め物…
筍の入っていないチンジャオロースーみたいな感じ…かな
平日なのでにんにくは頂いた“新にんにく”を使って香り控えめ、生姜は効かせてオイスターソースにも手伝ってもらって簡単に味を決めて…旨し
・タコ、キュウリ、しめじのキムチ風和え
生姜、コチュジャン、テンメンジャン、中華顆粒…他にもあれやこれや複雑にして和えるとキムチっぽい味になりました
ガッツリとキムチ味にすると全ての料理がキムチ味になるので、今宵の食卓では“なんちゃって”くらいが調度いいの
・ひじきいっぱい卯の花
それっぽい献立名がついていますが、朝食常備菜の卯の花とひじきの余りを合体させてカサ増ししただけで…
・自家製シーチキンのサラダ
ツナ缶みたいに見えるのは、先週末に作った残り最後の自家製ツナ…というのかシーチキンというのか…
かじきのアラを買ってきてこんな感じで
チンして乾燥パセリを作ったので、残った茎、ローリエ、にんにく、白ワイン、オリーブ油、鶏ささ身のほぐし身を作った時に取り残ったスープ…とにかく目に付いたものを入れていつもの適当～調理をして無理やり完成させたような…
圧力鍋を使うまでもなく普通の鍋でしっとり仕上がりました
味は薄味にしてありますから如何様にも調理に使えますが、今回はシンプルにそのままで頂いたり、和え物にも使っています
今度は鰹でもマグロの柵で…こんな適当じゃなく、ちゃんとレシピを調べてまた作りたいな
色々な料理に使えますし何より缶詰より美味しい
・茄子のお漬物
ジム友がゴルフに行った帰り、どこかの道の駅で自家製の茄子漬を買って来てくれました
若干インスタントっぽい味ですが美味しかったです
茄子漬はね…母が古釘を使って藍色を出す樽の香りがする茄子漬けが一番美味しいです
この日は焼酎で…こちら
さつま無双（株）
『甕つぼ仕込み』
何やらの賞を取ったから買ったということはなく…むしろ賞を取ったお酒は、あえて買わないひねくれ者⇒
ですが、新規開拓で行った酒屋さんに勧められたのでね
失礼ながらお店の外見に似合わずワインが驚きの品揃えで面白い
奥に入ると広いワインセラー室？があって温度管理もバッチリです
わりと近いのに全く知らずにいました…これから我が家のワイン買い付け先は、ここで決まりかな…
ワインが美味しく感じる季節を前に、ちょっと嬉しい新規開拓となりました
この人、誰」本当に判りませんでした…
すーっとした切れ長の目…それが“彼女の目”であり魅力的だったのに…
そうですか…とうとうあなたまで弄っちゃいましたか…
ご本人は満足なのでしょうか…
変わったその顔に慣れないこともありますが、でも私には以前の彼女の方はずっと素敵に思えますけどね…
日経朝刊34面に、その彼女は写っていました…元シンクロのメダリスト
プロフにそう書かれていても、彼女の顔は彼女じゃなかった…です
昨夜の食卓
今日から日曜まで一人ご飯が続くので冷蔵庫にあるもので…
・卵の巾着煮
たまに作る巾着煮
今宵、メインとなる魚がないので少しでも華やかに見えるようにと、卵、人参、三つ葉を入れて三色にしてみました
味もほっこり美味しく食材も安価なのに、ちょっと小洒落た一品となりました
・青椒牛肉絲っぽい炒め物
困った時の炒め物…
筍の入っていないチンジャオロースーみたいな感じ…かな
平日なのでにんにくは頂いた“新にんにく”を使って香り控えめ、生姜は効かせてオイスターソースにも手伝ってもらって簡単に味を決めて…旨し
・タコ、キュウリ、しめじのキムチ風和え
生姜、コチュジャン、テンメンジャン、中華顆粒…他にもあれやこれや複雑にして和えるとキムチっぽい味になりました
ガッツリとキムチ味にすると全ての料理がキムチ味になるので、今宵の食卓では“なんちゃって”くらいが調度いいの
・ひじきいっぱい卯の花
それっぽい献立名がついていますが、朝食常備菜の卯の花とひじきの余りを合体させてカサ増ししただけで…
・自家製シーチキンのサラダ
ツナ缶みたいに見えるのは、先週末に作った残り最後の自家製ツナ…というのかシーチキンというのか…
かじきのアラを買ってきてこんな感じで
チンして乾燥パセリを作ったので、残った茎、ローリエ、にんにく、白ワイン、オリーブ油、鶏ささ身のほぐし身を作った時に取り残ったスープ…とにかく目に付いたものを入れていつもの適当～調理をして無理やり完成させたような…
圧力鍋を使うまでもなく普通の鍋でしっとり仕上がりました
味は薄味にしてありますから如何様にも調理に使えますが、今回はシンプルにそのままで頂いたり、和え物にも使っています
今度は鰹でもマグロの柵で…こんな適当じゃなく、ちゃんとレシピを調べてまた作りたいな
色々な料理に使えますし何より缶詰より美味しい
・茄子のお漬物
ジム友がゴルフに行った帰り、どこかの道の駅で自家製の茄子漬を買って来てくれました
若干インスタントっぽい味ですが美味しかったです
茄子漬はね…母が古釘を使って藍色を出す樽の香りがする茄子漬けが一番美味しいです
この日は焼酎で…こちら
さつま無双（株）
『甕つぼ仕込み』
何やらの賞を取ったから買ったということはなく…むしろ賞を取ったお酒は、あえて買わないひねくれ者⇒
ですが、新規開拓で行った酒屋さんに勧められたのでね失礼ながらお店の外見に似合わずワインが驚きの品揃えで面白い
奥に入ると広いワインセラー室？があって温度管理もバッチリです
わりと近いのに全く知らずにいました…これから我が家のワイン買い付け先は、ここで決まりかな…
ワインが美味しく感じる季節を前に、ちょっと嬉しい新規開拓となりました