今宵の食卓～目鯛の柚子胡椒カルパッチョ、ひよこ豆のマリネサラダ…他

あ～あ…負けちゃった。。。
いえ、こっちじゃなくてこっち
今日、高校野球の最終試合で南北海道の代表校が出ていたので、一応ね道産子のよしみで応援して見ていたけど負けちゃいました
どうも私がテレビ観戦する試合は負ける傾向にあるみたいで…実は日韓戦も起きて見てました
ついでに二画面にしてバレーも…
その前のなでしこだって…
もうね、には「見るな！」って言われました
今朝、一応 今は地元だからと埼玉代表の応援はしよと思っていながら、すっかり忘れて見ていなかった試合は勝っていたという…もはやジンクスとも言えそうな確率で「私が見ると負ける」…らしい



昨夜の食卓です

・目鯛の柚子胡椒カルパッチョ

水菜たっぷりでサラダ仕立てですね
軽く昆布茶で〆た目鯛
柚子胡椒、塩、白ビネガー、オリーブ油を合わせて作ったドレを掛けて
夏はピリっとした刺激が旨し


・小松菜と海老のぺペロン炒め

除けて盛り付けたので見えませんが鷹の爪がピリッと効いてます
ガーリックで香りを出してさっと炒めて塩とちょい胡椒だけ
海老の旨味が調味料代わりです


・ひよこ豆とパプリカのマリネサラダ

私は豆に好き嫌いがあって、食感がホクホク？する小豆や花豆みたいなのはNGで、大豆みたいにモチッとする豆はOK
ひよこ豆の食感は、私的に後者なので美味しいと感じます
今回はこれを使ったサラダ
パプリカはグリルで焦がして水に漬けて薄皮を剥いています
前日、美味しく感じなかったタコの残りはここで消化
後はしめじ、玉ねぎ、パセリ
塩、レモン、オリーブ油で作ったドレと和えて冷やして完成
サッパリして旨し


・マッシュポテサラ

ホクホクじゃが芋嫌いの人が作るポテサラは、とにかくマッシュ、マッシュ
もはやじゃが芋の原型はない…
マヨを控えてヨーグルトで酸味付けして一応カロダウンしてみました
…が、ワインたっぷり飲んだから、このダインに意味なし。。。と思う

これと、写真は撮っていないけどパスタはジェノベソースで和えただけ



今日から夏休みに入った殿
朝一で打ちっ放しで調整慣らしの後、クラブを整理して月曜のプレイ先へ送って、軽く汗を掻いたまま軽く走って来てシャワー、朝食
ビジネスで履いている靴を３足念入りに磨いて、ついでに私の靴も１足だけ簡単に磨いて、休み中に仕上がる様、汗で汚れた？スーツを全てクリーニングに持ち込み、酒屋にて焼酎2本、本屋にて雑誌を含めて本を5冊を調達、雑誌の記事にあった筋トレ？を試して一言「…効かないな」
…と、ここまでをこなして一人達成感に浸ってました
今夜は、各地に転勤点在している旧友がお盆で帰省しているらしく都内で集まっての会食
私は、まだもう少し続く冷蔵庫整理で有り合せの食事で済ませました