聞きたくもないでしょうけど…
言葉に出したからって涼しくなるわけじゃないけど…
でも言わせて
さいたま、暑いぞー
ちょっとスッキリした
そしてもう一つのスッキリ
体操
内村さん、金メダル
で良かったですね
北島さんは期待もされていただけに残念だったけど、でも何かこう清々しいというか…オリンピックにかけたこの12年、特にこの4年間の色々を想うと、今回メダルは無いけど“有終の美”は飾れたと思う
椅子に長く座っていると腰が痛くなるので手短に…
昨夜の食卓
・鮭西京漬け焼き、ピーマンおかか和え添え
鮭を西京味噌に浅めに漬けておきました
一尾にしては短め…？
実は尻尾の方、私の一人ご飯が続いた時に切って食べちゃったの
半身になると長いお皿に乗せるにはバランスが悪くて、目の錯覚を期待して炙りピーマンにおかか醤油と一味を合わせたものを添えてみました
…が、半身は半身にしか見えませんね
・ズッキーニ、ゴーヤ、もやしの蒸し盛り
冷めて見えるけど撮った時は湯気が立っていたのよ
レンズが曇るかしら？と思って、ふ～ふ～して撮ったから冷めてきたかも…
余計なことをしたかな
夏はどうしても冷たいものばかりが食卓に並ぶ傾向にありますが、そこを何とか一品でも少し温かいものを出そう…とは心掛け“だけ”
もやし、豚バラをカロを考えて薄く少量だけ、ズッキーニ、ゴーヤの順に重ねてラップしてチン
ポン酢醤油と柚子胡椒で頂きました
旨し旨しで「もっとゴーヤは苦くてもいいよね」の一言付きでリクエスト入りました
徳に気を付けて苦味を抜いたつもりはないけど蒸すと苦味が薄れるのかしら…？
・トマトの冷出汁浸し
保存用にまとめて出汁を取ったついでに作ったトマトの出し浸し…別名 トマトの冷たいおでん
出汁、塩、みりん、醤油で少し濃い目に味を付けた中に湯剥きしたトマトを浸して冷やしておくだけ
盛り付け時、しらすと青ネギを散らして旨味アップ
ネギじゃなく大葉…としたいところですが、これがネギにして正解なンだな～
出汁汁こと飲み干して…旨し
・スナップエンドウと茗荷のマヨ和え
半端に残っていたので合わせてマヨとちょいすし酢で和えただけ
茗荷とマヨは合います…旨し
・椎茸とパセリの和え
以前「ためしてガッテン」でパセリを取り上げていた時に、お浸し？を紹介していました
やってみようと思っていながら、ついつい忘れられる食材パセリ
このところよくtakakoさんがパセリを美味しそうに大量使いしていらしたので、思い出すきっかけになりました
「ためしてガッテン」では70℃のお湯でサッと茹でる（…ちょっと記憶薄し）とありましたが、計ることを面倒がる私は、そこは適当に70℃を想像…
サッと湯がいて絞って、乾煎りした椎茸（…といっても殆ど軸の部分）炒り胡麻と合わせて、わさびを溶いた出汁醤油で和えました
パセリを湯がいてメインに使う…初めての料理法でしたが、意外や意外な美味しさ
いつもチンして乾燥パセリにすることが殆どでしたが、新鮮なうちにこれはイイ！
パセリが主役になりますよね
もっとレパを広げて使っていこうと思いました
ギックリ
のせいでコルセットを着けているのですが、暑いンだな～これが
いつも冬場にやることが多かったので夏用？は持っていないのよね
メッシュ素材だったら少しは体感も涼しいのかしら
…な～んて記事にしたら、医療か何かまたどこぞの売込みペタが増えるかしら…
要りませんよ
この際だから言っておきますけど、私、偽まつ毛？なんてしなくてもたっぷり長くてキレイな目だし、サプリやお茶なんて飲まなくても素敵なシルエットだし、投資なんてしなくてもお金持ちなの
だから興味もないし買いません
（一部たっぷり虚偽記載あり）
言葉に出したからって涼しくなるわけじゃないけど…
でも言わせて
さいたま、暑いぞー
ちょっとスッキリした
そしてもう一つのスッキリ
体操
内村さん、金メダルで良かったですね北島さんは期待もされていただけに残念だったけど、でも何かこう清々しいというか…オリンピックにかけたこの12年、特にこの4年間の色々を想うと、今回メダルは無いけど“有終の美”は飾れたと思う
椅子に長く座っていると腰が痛くなるので手短に…
昨夜の食卓
・鮭西京漬け焼き、ピーマンおかか和え添え
鮭を西京味噌に浅めに漬けておきました
一尾にしては短め…？
実は尻尾の方、私の一人ご飯が続いた時に切って食べちゃったの
半身になると長いお皿に乗せるにはバランスが悪くて、目の錯覚を期待して炙りピーマンにおかか醤油と一味を合わせたものを添えてみました
…が、半身は半身にしか見えませんね
・ズッキーニ、ゴーヤ、もやしの蒸し盛り
冷めて見えるけど撮った時は湯気が立っていたのよ
レンズが曇るかしら？と思って、ふ～ふ～して撮ったから冷めてきたかも…
余計なことをしたかな
夏はどうしても冷たいものばかりが食卓に並ぶ傾向にありますが、そこを何とか一品でも少し温かいものを出そう…とは心掛け“だけ”
もやし、豚バラをカロを考えて薄く少量だけ、ズッキーニ、ゴーヤの順に重ねてラップしてチン
ポン酢醤油と柚子胡椒で頂きました
旨し旨しで「もっとゴーヤは苦くてもいいよね」の一言付きでリクエスト入りました
徳に気を付けて苦味を抜いたつもりはないけど蒸すと苦味が薄れるのかしら…？
・トマトの冷出汁浸し
保存用にまとめて出汁を取ったついでに作ったトマトの出し浸し…別名 トマトの冷たいおでん
出汁、塩、みりん、醤油で少し濃い目に味を付けた中に湯剥きしたトマトを浸して冷やしておくだけ
盛り付け時、しらすと青ネギを散らして旨味アップ
ネギじゃなく大葉…としたいところですが、これがネギにして正解なンだな～
出汁汁こと飲み干して…旨し
・スナップエンドウと茗荷のマヨ和え
半端に残っていたので合わせてマヨとちょいすし酢で和えただけ
茗荷とマヨは合います…旨し
・椎茸とパセリの和え
以前「ためしてガッテン」でパセリを取り上げていた時に、お浸し？を紹介していました
やってみようと思っていながら、ついつい忘れられる食材パセリ
このところよくtakakoさんがパセリを美味しそうに大量使いしていらしたので、思い出すきっかけになりました
「ためしてガッテン」では70℃のお湯でサッと茹でる（…ちょっと記憶薄し）とありましたが、計ることを面倒がる私は、そこは適当に70℃を想像…
サッと湯がいて絞って、乾煎りした椎茸（…といっても殆ど軸の部分）炒り胡麻と合わせて、わさびを溶いた出汁醤油で和えました
パセリを湯がいてメインに使う…初めての料理法でしたが、意外や意外な美味しさ
いつもチンして乾燥パセリにすることが殆どでしたが、新鮮なうちにこれはイイ！
パセリが主役になりますよね
もっとレパを広げて使っていこうと思いました
ギックリ
のせいでコルセットを着けているのですが、暑いンだな～これがいつも冬場にやることが多かったので夏用？は持っていないのよね
メッシュ素材だったら少しは体感も涼しいのかしら
…な～んて記事にしたら、医療か何かまたどこぞの売込みペタが増えるかしら…
要りませんよ
この際だから言っておきますけど、私、偽まつ毛？なんてしなくてもたっぷり長くてキレイな目だし、サプリやお茶なんて飲まなくても素敵なシルエットだし、投資なんてしなくてもお金持ちなの
だから興味もないし買いません
（一部たっぷり虚偽記載あり）