あれだな、こうなったら誰が見ても文句無しの「一本」を取って勝たなきゃダメなンだな…
昨夜の食卓
・生ホッケ塩麴漬け焼き
母と電話で話した時、メロンはいらないと断ったけど「生ホッケ」は頼んでみました
届いた中に母が塩麴に漬けた「生ホッケ」が入っていたので、早速…
焼いてしまうと普通のホッケにしか見えませんけどね
やっぱり美味しい
「生ホッケ」最高～
・茄子とベーコンのサッと煮
美味しいベーコンだったので「出汁」として使いました
少～し甘めに煮汁を作ってベーコンの塩分で味を決めます
後は香りの出るネギも欠かせません
無味な茄子に味が浸み込んで旨し
・豆腐焼き
横に薄く切って水切りした木綿に小麦粉を薄くまぶしてごま油で焼付けました
青ネギの、もう最後下の方…た～っぷりと盛ってお醤油かポン酢醤油
・若芽とキュウリの酢の物
年中美味しいと思って食べる酢の物も暑い夏は特に美味しいと感じます
お酢も夏は強めにして、しらす茗荷と
・トマト＆ブロッコリー
冷蔵庫の最下段（冷凍）から物を取り出そうとしたｓの時
ちょっとヤッちまったかな…ギックリ腰
軽い方だと思うけど…色々な体勢が辛い…
トイレの便座は暫く開けっ放しにしておかないと…です
昨夜の食卓
・生ホッケ塩麴漬け焼き
母と電話で話した時、メロンはいらないと断ったけど「生ホッケ」は頼んでみました
届いた中に母が塩麴に漬けた「生ホッケ」が入っていたので、早速…
焼いてしまうと普通のホッケにしか見えませんけどね
やっぱり美味しい
「生ホッケ」最高～
・茄子とベーコンのサッと煮
美味しいベーコンだったので「出汁」として使いました
少～し甘めに煮汁を作ってベーコンの塩分で味を決めます
後は香りの出るネギも欠かせません
無味な茄子に味が浸み込んで旨し
・豆腐焼き
横に薄く切って水切りした木綿に小麦粉を薄くまぶしてごま油で焼付けました
青ネギの、もう最後下の方…た～っぷりと盛ってお醤油かポン酢醤油
・若芽とキュウリの酢の物
年中美味しいと思って食べる酢の物も暑い夏は特に美味しいと感じます
お酢も夏は強めにして、しらす茗荷と
・トマト＆ブロッコリー
冷蔵庫の最下段（冷凍）から物を取り出そうとしたｓの時
ちょっとヤッちまったかな…ギックリ腰
軽い方だと思うけど…色々な体勢が辛い…
トイレの便座は暫く開けっ放しにしておかないと…です