先日、鯛のあらの下処理を頑張ったのですが⇒☆、調理中に水や塩分が浸みて痛くなってきたので、ちょっと大袈裟な感じもしますが両親指を絆創膏
で覆う事態になりました
翌日には傷口もふさがってきたので絆創膏は外しましたが、これを付けている間の一番の不便は意外なことでした…
それはスマホの操作
です
私は殆どの操作を片手親指
でしているのですが
が邪魔をして反応しないのですよね…
人差し指の操作は両手がふさがるので、慣れない私にはとーっても不便なことと気付きました
次回、また下処理をする時は最初から絆創膏を貼って取り掛かるとしましょう
…と、そんな痛い目に遭いながらも頑張ったご褒美は、美味しい食卓でした
連休明け火曜の食卓です
・鯛のあら煮
どうして魚のあらって美味しいのかしら
あのね…いつも美味しいンだけど今回は特に“神が降りた”美味しさでしたよ
たま～にこうして“神が降りる”ことがあるの
唸りながら骨にしゃぶりついて食べている殿を見ても、流血
しながら作った甲斐がありました
・椎茸の青海苔チーズ焼き
グリルで炙った椎茸に塩をしてカマンベールのスライスチーズをのせてチン
青海苔を振りかけました
・モロッコいんげんの梅白和え
いつもの白和えに梅肉を加えました
炒って擦った胡麻の香ばしさと梅の酸味が絶妙なの
トッピングに梅肉を乗せたのは“飾り”というより“目印”です
以前これを作った時、白和えに酸味が付いていたので殿から「傷んでいる」と言われたので。。。
・タコとセロリと若芽の酢の物
タコは味が浸み込むようにギザギザ
にカットしてます
美味し
・トマトの大葉のっけ盛り
説明不要ですね
下には紫玉ねぎスライス
ポン酢醤油で頂きました
・青唐辛子味噌キュウ
秩父で買った「青唐辛子味噌」を添えて
この味噌、辛旨ッ
今回の野菜の殆どが群馬は昭和村の産直所で買ったものです
どれも朝収穫したばかりの野菜達が、申し訳ないくらいの安値です
スーパーに並んで買うよりずーっと日持ちが良くて、そこでも鮮度の違いを感じます
あ～あ、近所に産直所があったらどんなに幸せかしら…って、いつも思います
さて昨日、今日と殿は外で会食
そんな夜の自由な時間に「プチ旅」を
したいのですが、何をどういじってしまったか？写真が取り込めないときた。。。
こうなったら疎い私は殿に頼るしかないので週末までお預け…
こういう時に何でもチャチャッと自分で出来てしまう女性に憧れるわァ
で覆う事態になりました翌日には傷口もふさがってきたので絆創膏は外しましたが、これを付けている間の一番の不便は意外なことでした…
それはスマホの操作
です私は殆どの操作を片手親指
でしているのですがが邪魔をして反応しないのですよね…人差し指の操作は両手がふさがるので、慣れない私にはとーっても不便なことと気付きました
次回、また下処理をする時は最初から絆創膏を貼って取り掛かるとしましょう
…と、そんな痛い目に遭いながらも頑張ったご褒美は、美味しい食卓でした
連休明け火曜の食卓です
・鯛のあら煮
どうして魚のあらって美味しいのかしら
あのね…いつも美味しいンだけど今回は特に“神が降りた”美味しさでしたよ
たま～にこうして“神が降りる”ことがあるの
唸りながら骨にしゃぶりついて食べている殿を見ても、流血
しながら作った甲斐がありました・椎茸の青海苔チーズ焼き
グリルで炙った椎茸に塩をしてカマンベールのスライスチーズをのせてチン
青海苔を振りかけました
・モロッコいんげんの梅白和え
いつもの白和えに梅肉を加えました
炒って擦った胡麻の香ばしさと梅の酸味が絶妙なの
トッピングに梅肉を乗せたのは“飾り”というより“目印”です
以前これを作った時、白和えに酸味が付いていたので殿から「傷んでいる」と言われたので。。。
・タコとセロリと若芽の酢の物
タコは味が浸み込むようにギザギザ
にカットしてます美味し
・トマトの大葉のっけ盛り
説明不要ですね
下には紫玉ねぎスライス
ポン酢醤油で頂きました
・青唐辛子味噌キュウ
秩父で買った「青唐辛子味噌」を添えて
この味噌、辛旨ッ
今回の野菜の殆どが群馬は昭和村の産直所で買ったものです
どれも朝収穫したばかりの野菜達が、申し訳ないくらいの安値です
スーパーに並んで買うよりずーっと日持ちが良くて、そこでも鮮度の違いを感じます
あ～あ、近所に産直所があったらどんなに幸せかしら…って、いつも思います
さて昨日、今日と殿は外で会食
そんな夜の自由な時間に「プチ旅」を
したいのですが、何をどういじってしまったか？写真が取り込めないときた。。。こうなったら疎い私は殿に頼るしかないので週末までお預け…
こういう時に何でもチャチャッと自分で出来てしまう女性に憧れるわァ