あ～、いい天気
今日のこちら地方、今のところ湿度も気温もそう高くなくて気持ち良いです
今週末は三連休ですが、こんなお天気だった何も予定がなくてもとっても嬉しい
土曜日は
も降っていたので殿と一緒にジムのプールでまったりと身体を解して来ました
私は解れる前に、ストレッチが足りなかったか？泳ぎ出していきなり、ターンで足首をピキッと…
この「ピキッ」というのをどう表現したらいいでしょう…筋違いというのか、筋がちょいズレた感じ
痛みはなく違和感だけ…
でもこの違和感が抜けないと、もの凄く気持ち悪いのです
いつもは適当に激しく振っていると、そのうちコキッとはまって？治まるのですが、今回はこの「コキッ」がこない…
よくストレッチをしている時に関節か筋かが「コキッ」ってなる…アレですアレ、アレがきて欲しい…
土曜からずーっと、殿に引っ張ってもらったりストレッチをしたり足首をブルブルっとさせてみたりしているのですが…
足首はこんな状態ですが胃袋は元気です
ジムからの帰り、時も夕方近く身体が心地良い筋肉痛でま～ったり
こうなると食事の用意も面倒で“外食しようか…”と寸前までいったのですが、いざ近所で済ませようこうなるとうと行きたいと思うお店が決まらない…
結局は簡単でもいいから自宅で…となりました
久し振りにスパークリングを楽しんでみた土曜の食卓です
・鮪アボカドディップ
鮪や切り落とし…だからということもないのですが、でも味の期待はできないので“漬け”にしてアボカドディップを添えて一緒に頂きました
鮪の美味しさは今一つだけど全体的にはそこそこ旨し
・鶏唐レモンのサラダ盛り
面倒だと言いながら自宅で揚げ物…？と思うでしょう
でも唐揚げはフライと違って下味を付けてただ揚げるだけですから…
何が面倒って、後片付けなのよ。。。
殿は、どうせ鶏唐をするなら“ザンギ”が良かったのでしょうが、下味の漬け時間はなかったので簡単に…
イタリアン香草ソルトを振って揚げた後、玉ねぎを使ったフレンチドレを作る時にレモンをた～っぷりと絞って、そこにサッとトスしました
レタスとスライス玉ねぎの上にのせてサラダ風にサッパリと
面倒を我慢して揚げたという行為が旨味に繋がったとも言える…が、レモンが決め手で旨し
・海老とエリンギのワイン蒸し
オリーブ油でにんにくをじ～っくりと温めて香りを出したところで海老とエリンギをサッと炒めてワインで蒸しました
エリンギを“輪切り”にするところが美味upの秘訣
エリンギと海老からも水分が出るので出来上がりはスープ煮のような感じ
乾燥の香草を適当にミックス、そしてトリュフ塩で味付け
うッ・・・旨ッ！
・トマト＆モッツァレラ
頂き物のジェノベソースで
本日の盛り付け担当は
私に聞きながらではありますが、とっても上手に盛ってくれました
大袈裟に褒めておくと“次回”にも繋がるので、感動と感謝も盛りッと盛って伝えておきました
ブルブルブル… ダメだ
コキッとこないな
今日のこちら地方、今のところ湿度も気温もそう高くなくて気持ち良いです
今週末は三連休ですが、こんなお天気だった何も予定がなくてもとっても嬉しい
土曜日は
も降っていたので殿と一緒にジムのプールでまったりと身体を解して来ました私は解れる前に、ストレッチが足りなかったか？泳ぎ出していきなり、ターンで足首をピキッと…
この「ピキッ」というのをどう表現したらいいでしょう…筋違いというのか、筋がちょいズレた感じ
痛みはなく違和感だけ…
でもこの違和感が抜けないと、もの凄く気持ち悪いのです
いつもは適当に激しく振っていると、そのうちコキッとはまって？治まるのですが、今回はこの「コキッ」がこない…
よくストレッチをしている時に関節か筋かが「コキッ」ってなる…アレですアレ、アレがきて欲しい…
土曜からずーっと、殿に引っ張ってもらったりストレッチをしたり足首をブルブルっとさせてみたりしているのですが…
足首はこんな状態ですが胃袋は元気です
ジムからの帰り、時も夕方近く身体が心地良い筋肉痛でま～ったり
こうなると食事の用意も面倒で“外食しようか…”と寸前までいったのですが、いざ近所で済ませようこうなるとうと行きたいと思うお店が決まらない…
結局は簡単でもいいから自宅で…となりました
久し振りにスパークリングを楽しんでみた土曜の食卓です
・鮪アボカドディップ
鮪や切り落とし…だからということもないのですが、でも味の期待はできないので“漬け”にしてアボカドディップを添えて一緒に頂きました
鮪の美味しさは今一つだけど全体的にはそこそこ旨し
・鶏唐レモンのサラダ盛り
面倒だと言いながら自宅で揚げ物…？と思うでしょう
でも唐揚げはフライと違って下味を付けてただ揚げるだけですから…
何が面倒って、後片付けなのよ。。。
殿は、どうせ鶏唐をするなら“ザンギ”が良かったのでしょうが、下味の漬け時間はなかったので簡単に…
イタリアン香草ソルトを振って揚げた後、玉ねぎを使ったフレンチドレを作る時にレモンをた～っぷりと絞って、そこにサッとトスしました
レタスとスライス玉ねぎの上にのせてサラダ風にサッパリと
面倒を我慢して揚げたという行為が旨味に繋がったとも言える…が、レモンが決め手で旨し
・海老とエリンギのワイン蒸し
オリーブ油でにんにくをじ～っくりと温めて香りを出したところで海老とエリンギをサッと炒めてワインで蒸しました
エリンギを“輪切り”にするところが美味upの秘訣
エリンギと海老からも水分が出るので出来上がりはスープ煮のような感じ
乾燥の香草を適当にミックス、そしてトリュフ塩で味付け
うッ・・・旨ッ！
・トマト＆モッツァレラ
頂き物のジェノベソースで
本日の盛り付け担当は
私に聞きながらではありますが、とっても上手に盛ってくれました
大袈裟に褒めておくと“次回”にも繋がるので、感動と感謝も盛りッと盛って伝えておきました
ブルブルブル… ダメだ
コキッとこないな