今日から殿は西へ出張
上期決算＆人事異動の月ということもあって出入りもバタバタと忙しく、食事も食べない日が多くなるそうな…
いいですよ、私にとって今年に入ってじわじわと増えては、なかなか落ちないwait調整のチャンスですから…
こちらは少し前、先週の金曜の食卓です
・イカ刺し（山わさび添え）
今は旬の北海道の「ヤリイカ」が出ていますね
「するめイカ」よりスマートで、味も淡白で繊細な感じがします
いつもは高値の“山わさび”が、見切り品として安価で売られていましたから、すーッと手に取ったら瞬間、横からオジ様が「
。。。」
ごめんなさい…早いもの勝ちで私のものです
久し振りに繊維の食感とツーンとした香りが美味しい
大根のツマも頑張りました
山わさびをおろしたついでに…
・冷奴（山わさび添え）
奴も山わさびとお醤油で頂くのが一番好き～
・真鱈の青海苔ピカタ
塩、青海苔、卵を潜らせてフライパンで焼き付けました
茗荷を盛りッ、ポン酢ジュレをちょん…で、頂きました
・大根と牛のしぐれ煮
イカ刺しで使ったツマの残り大根
皮も一緒に太めに切って牛小間と一緒に生姜を効かせてしぐれ炒め煮に
後は撮っていませんが、朝食用に作った卯の花の残り、トマトです
山わさびなんて、子供の頃の通学路を外れた寄り道にゴロゴロと生えてたと思う…
あの頃、どこかのオバちゃんがスコップで掘っていた記憶があるもの…
そんな話を殿にしたら
「ボク（普段は俺）の通学路はバラの花咲くアスファルト道路…そんなの知らないなぁ～
」
。。。
上期決算＆人事異動の月ということもあって出入りもバタバタと忙しく、食事も食べない日が多くなるそうな…
いいですよ、私にとって今年に入ってじわじわと増えては、なかなか落ちないwait調整のチャンスですから…
こちらは少し前、先週の金曜の食卓です
・イカ刺し（山わさび添え）
今は旬の北海道の「ヤリイカ」が出ていますね
「するめイカ」よりスマートで、味も淡白で繊細な感じがします
いつもは高値の“山わさび”が、見切り品として安価で売られていましたから、すーッと手に取ったら瞬間、横からオジ様が「
。。。」ごめんなさい…早いもの勝ちで私のものです
久し振りに繊維の食感とツーンとした香りが美味しい
大根のツマも頑張りました
山わさびをおろしたついでに…
・冷奴（山わさび添え）
奴も山わさびとお醤油で頂くのが一番好き～
・真鱈の青海苔ピカタ
塩、青海苔、卵を潜らせてフライパンで焼き付けました
茗荷を盛りッ、ポン酢ジュレをちょん…で、頂きました
・大根と牛のしぐれ煮
イカ刺しで使ったツマの残り大根
皮も一緒に太めに切って牛小間と一緒に生姜を効かせてしぐれ炒め煮に
後は撮っていませんが、朝食用に作った卯の花の残り、トマトです
山わさびなんて、子供の頃の通学路を外れた寄り道にゴロゴロと生えてたと思う…
あの頃、どこかのオバちゃんがスコップで掘っていた記憶があるもの…
そんな話を殿にしたら
「ボク（普段は俺）の通学路はバラの花咲くアスファルト道路…そんなの知らないなぁ～」。。。