都内での夜の食事の場所は前もって決められて決めていました
殿の道産子仲間から半ば頼まれて使わせて頂いたその先は…あえて店名は伏せますが、北海道の海鮮料理店です
店名を出さないのは…道産子の私達にとってここが凄く美味しいとは…ってことでお察し下さい
道産子夫婦にとって北海道料理という選択はどうなの…
と首を傾げたくもなりましたが…まぁ色々と大人のお付き合いもあるので…ね
でもね、お陰様でサービスされ過ぎな嬉し楽し、まぁまぁ旨しの食事を楽しむことができました
久し振りに間近で都庁を見ました見下ろしましたねぇ
こちらの新宿店は50階にあるので、通された席からはこんな眺めが楽しめます
「楽しめます」なんて言っていますが、私あの地震以来こういった高層に身を置くことがちょっと怖くなってまして…
お料理もお酒も色々と頂きましたが…
画像に残しせたのは一部だけ
この時期ですからこちらのとうきび（こちらで言うとうもろこし）は冷凍でしょうけど、それでも久し振りに甘みが美味しいですね
この料理、ボイル→網焼き→身を解し→バター炒め→塩胡椒ちょいと醤油…だと、私も作るので想像ですが、地元の家庭では頻繁に食卓に登場す一品だと思います
殿も「これ懐かしいよね～」と、添えられたスプーンでバクバク…この食べ方が美味しさのUPでもあります
産直送の早春の味覚、槍イカです
産直されたとお店は言うけど、私達の感覚ではイカのお造りは身は透明なのよね…って、ほらね、下手に地元の客が来るとチェック厳しく煩く言うから
でもね、絶対に許せなかったのはこのワサビ！
速攻、生姜をお願いしました
下足と耳？えんぺらは、後で炙って頂けるということで途中退場
お決まりのホッケ
我が家でも美味しいホッケを頂いているのでここでオーダーもどうかと思いましたが、殿が外のホッケと味比べしたいと…
出てきてやっぱりね…外で頂くホッケにありがちなわざとっぽい照り…これ、後塗りでしょうと勝手に判断しましたが、本当はどうなのかな
ただ肝心の身はふっくらと自然な塩加減で美味しかったので許す！…って、何様の上から目線
こちらのお店で特筆すべきはこちら
北海道に春がきた～と思わせてくれるこのお魚は何でしょう…
鰊、ニシンです！
これこそ今この時期じゃないと頂けませんね
地元でも家庭ではお造りは口にできません…よって実は私“お初”です
殿は仕事関係の酒席で何度か食べたことがあるそうで「一度は食べさせてあげたかった」…って、ホンマかいな
こちらは好き嫌いが分かれるところかな…
パッと見が鯵なので、鯵のあの歯応えを想像されるとちょっと…身は鯵より柔らかいのでね
意外と脂がしつこくないですね、むしろサーモンの方が脂っぽい感じです
そもそもサーモンもルイベで頂かないと脂がしつこく感じることありますからね…
これは是非、地元に帰ったら食してみたい！と強く思いました
旨し！
知り合いを通していたこともあって、この他にも帆立のお造り、ザンギ、男爵コロッケ…と色々オーダーしてもいないお料理を出して頂いたのですが、大食漢夫婦でもさすがに満腹で。。。
食べ過ぎでお酒が進まなかった…初めての経験でした
最後に握りでもどうですか？と聞かれましたが、いやいや…丁重にお断りしました
ある方のお陰様で良い思いをさせて頂きました…ご馳走様です
お腹い～っぱいなのにお酒はそんなに飲んでいない…というこで、ホテルに戻ってから、先に載せた⇒☆バーで軽く一杯となったのでした
殿の道産子仲間から半ば頼まれて使わせて頂いたその先は…あえて店名は伏せますが、北海道の海鮮料理店です
店名を出さないのは…道産子の私達にとってここが凄く美味しいとは…ってことでお察し下さい
道産子夫婦にとって北海道料理という選択はどうなの…
と首を傾げたくもなりましたが…まぁ色々と大人のお付き合いもあるので…ねでもね、お陰様でサービスされ過ぎな嬉し楽し、まぁまぁ旨しの食事を楽しむことができました
久し振りに間近で都庁を
こちらの新宿店は50階にあるので、通された席からはこんな眺めが楽しめます
「楽しめます」なんて言っていますが、私あの地震以来こういった高層に身を置くことがちょっと怖くなってまして…
お料理もお酒も色々と頂きましたが…
画像に残しせたのは一部だけ
この時期ですからこちらのとうきび（こちらで言うとうもろこし）は冷凍でしょうけど、それでも久し振りに甘みが美味しいですね
この料理、ボイル→網焼き→身を解し→バター炒め→塩胡椒ちょいと醤油…だと、私も作るので想像ですが、地元の家庭では頻繁に食卓に登場す一品だと思います
殿も「これ懐かしいよね～」と、添えられたスプーンでバクバク…この食べ方が美味しさのUPでもあります
産直送の早春の味覚、槍イカです
産直されたとお店は言うけど、私達の感覚ではイカのお造りは身は透明なのよね…って、ほらね、下手に地元の客が来るとチェック厳しく煩く言うから
でもね、絶対に許せなかったのはこのワサビ！
速攻、生姜をお願いしました
下足と耳？えんぺらは、後で炙って頂けるということで途中退場
お決まりのホッケ
我が家でも美味しいホッケを頂いているのでここでオーダーもどうかと思いましたが、殿が外のホッケと味比べしたいと…
出てきてやっぱりね…外で頂くホッケにありがちなわざとっぽい照り…これ、後塗りでしょうと勝手に判断しましたが、本当はどうなのかな
ただ肝心の身はふっくらと自然な塩加減で美味しかったので許す！…って、何様の上から目線
こちらのお店で特筆すべきはこちら
北海道に春がきた～と思わせてくれるこのお魚は何でしょう…
鰊、ニシンです！
これこそ今この時期じゃないと頂けませんね
地元でも家庭ではお造りは口にできません…よって実は私“お初”です
殿は仕事関係の酒席で何度か食べたことがあるそうで「一度は食べさせてあげたかった」…って、ホンマかいな
こちらは好き嫌いが分かれるところかな…
パッと見が鯵なので、鯵のあの歯応えを想像されるとちょっと…身は鯵より柔らかいのでね
意外と脂がしつこくないですね、むしろサーモンの方が脂っぽい感じです
そもそもサーモンもルイベで頂かないと脂がしつこく感じることありますからね…
これは是非、地元に帰ったら食してみたい！と強く思いました
旨し！
知り合いを通していたこともあって、この他にも帆立のお造り、ザンギ、男爵コロッケ…と色々オーダーしてもいないお料理を出して頂いたのですが、大食漢夫婦でもさすがに満腹で。。。
食べ過ぎでお酒が進まなかった…初めての経験でした
最後に握りでもどうですか？と聞かれましたが、いやいや…丁重にお断りしました
ある方のお陰様で良い思いをさせて頂きました…ご馳走様です
お腹い～っぱいなのにお酒はそんなに飲んでいない…というこで、ホテルに戻ってから、先に載せた⇒☆バーで軽く一杯となったのでした