お天気に恵まれた週末は、あッと言う間に終わってしまいました
土曜は建国記念日と重なりましたが、土曜と祝祭日が重なるとちょっと損をした気になります、私…
殿が「何となく身体がシャキッとしない」と言うので、それは身体が鈍って縮んでいるのよ…と、リラックスを兼ねたストレッチを勧めました
本人は、荒療法？で もっと外で身体を動かした方がいいンじゃないの？と言っていましたが、いやいや今はその時じゃないと思いますよ
この季節、どうしても身体が硬く固まってしまうような感じになるので“伸ばす”“温める”時間をもつことは必要です
ということで、ストレッチメインに軽い筋トレ、クールダウンまで小一時間、その間お風呂を沸かしてのんびりと浸かってもらいました
これがかなり気持ち良かったようで
「いいね～、来週からはコレでいく！」
…って、リラックスばかりで運動しないつもりじゃないでしょうね…
それにしても、あのストレッチの時の呻き声…何とかなりませんかね。。。
どンだけ鈍ってるッちゅーの
伸ばす度に う"～～ッ、捻る度に ぐぇ～～ッ 。。。。 通報されます
気持ちよくはなっても大してカロリーは消費していません
解っていながら食べてしまう飲んでしまう。。。土曜の食卓
・帆立のシンプルソテー
北海道から届いた大粒で厚みある甘～い帆立
今回はシンプルに塩、胡椒、薄く小麦粉をまぶして（…ちなみに、使う度に買って良かったと思う粉振りボトル⇒☆お勧めです）オリーブ油にガーリックの香りを付けてサッとソテー
白ワインでフランベしてから香り付けに少量のバターを加えました
最後まで中強火でササッと仕上げます
こうすると中が程よく半生で、最高に美味しい状態に仕上がります
添えた青菜はチンゲン菜
オリーブ油で、塩と水を少量差し入れバチバチと跳ねたら蓋をしてザッと強火の蒸し焼き…水分を飛ばして完成
中華の要領ですね
これでイイ感じの歯応えに仕上がります
旨し旨しの連呼で会話も途切れる程…どこぞのレストランより美味しい！…と思う
要は素材なのよね…
・砂肝＆ポテト香草ソテー
いい砂肝が手に入ったので、たま～にはじゃが芋も使ってこちら
ローズマリー、オレガノなどの香草を浸かってシンプルソテーです
砂肝も硬くなり過ぎず絶妙な歯応えにソテーできました
適当に自分でミックスした香草もイイ感じで、これもワインが進みました
・上州ネギワイン蒸し焼き
同じ群馬でも下仁田で作っていないので、なんちゃって下仁田…じゃないですね
上州ねぎ
太さは下仁田に敵いませんが甘味旨味、そして価格の安さは負けません
今回はあえて短くカット…過日の鍋で唇を火傷したのでビビりました
オリーブ油で焼き目を付けてから白ワインを加えて蒸し焼きにして甘味を引き出し、最後に軽く塩、盛り付けてからパルミジャーノを振り掛けると…旨し旨しの簡単な一品の完成です
後は、切って並べただけの美味しい八雲町の生ハム、青チーズ、ドライ白葡萄
パスタやバケットは無し…というか、並べてみたらもう充分でしょう…ってことで
それでなくてもHighカロですから。。。
そして来週、人間ドックを控えていますから。。。
土曜は建国記念日と重なりましたが、土曜と祝祭日が重なるとちょっと損をした気になります、私…
殿が「何となく身体がシャキッとしない」と言うので、それは身体が鈍って縮んでいるのよ…と、リラックスを兼ねたストレッチを勧めました
本人は、荒療法？で もっと外で身体を動かした方がいいンじゃないの？と言っていましたが、いやいや今はその時じゃないと思いますよ
この季節、どうしても身体が硬く固まってしまうような感じになるので“伸ばす”“温める”時間をもつことは必要です
ということで、ストレッチメインに軽い筋トレ、クールダウンまで小一時間、その間お風呂を沸かしてのんびりと浸かってもらいました
これがかなり気持ち良かったようで
「いいね～、来週からはコレでいく！」…って、リラックスばかりで運動しないつもりじゃないでしょうね…
それにしても、あのストレッチの時の呻き声…何とかなりませんかね。。。
どンだけ鈍ってるッちゅーの
伸ばす度に う"～～ッ、捻る度に ぐぇ～～ッ 。。。。 通報されます
気持ちよくはなっても大してカロリーは消費していません
解っていながら食べてしまう飲んでしまう。。。土曜の食卓
・帆立のシンプルソテー
北海道から届いた大粒で厚みある甘～い帆立
今回はシンプルに塩、胡椒、薄く小麦粉をまぶして（…ちなみに、使う度に買って良かったと思う粉振りボトル⇒☆お勧めです）オリーブ油にガーリックの香りを付けてサッとソテー
白ワインでフランベしてから香り付けに少量のバターを加えました
最後まで中強火でササッと仕上げます
こうすると中が程よく半生で、最高に美味しい状態に仕上がります
添えた青菜はチンゲン菜
オリーブ油で、塩と水を少量差し入れバチバチと跳ねたら蓋をしてザッと強火の蒸し焼き…水分を飛ばして完成
中華の要領ですね
これでイイ感じの歯応えに仕上がります
旨し旨しの連呼で会話も途切れる程…どこぞのレストランより美味しい！…と思う
要は素材なのよね…
・砂肝＆ポテト香草ソテー
いい砂肝が手に入ったので、たま～にはじゃが芋も使ってこちら
ローズマリー、オレガノなどの香草を浸かってシンプルソテーです
砂肝も硬くなり過ぎず絶妙な歯応えにソテーできました
適当に自分でミックスした香草もイイ感じで、これもワインが進みました
・上州ネギワイン蒸し焼き
同じ群馬でも下仁田で作っていないので、なんちゃって下仁田…じゃないですね
上州ねぎ太さは下仁田に敵いませんが甘味旨味、そして価格の安さは負けません
今回はあえて短くカット…過日の鍋で唇を火傷したのでビビりました
オリーブ油で焼き目を付けてから白ワインを加えて蒸し焼きにして甘味を引き出し、最後に軽く塩、盛り付けてからパルミジャーノを振り掛けると…旨し旨しの簡単な一品の完成です
後は、切って並べただけの美味しい八雲町の生ハム、青チーズ、ドライ白葡萄
パスタやバケットは無し…というか、並べてみたらもう充分でしょう…ってことで
それでなくてもHighカロですから。。。
そして来週、人間ドックを控えていますから。。。