鬼は～外ぉ
福は～内ぃ
ハイ、これにてこの場を借りた我が家の豆撒き終了です
節分の豆撒きって、歳の数だけお豆を食べる…でしたっけ？
なーんかこんな歳になると、そんなに食べたら顎が疲れそうですよ
そうそう、先週末、殿と買い物に行った時、お店の片隅に「節分セット」なる落花生
と柊
そして鬼のお面
が売られていました落花生と言えば千葉の名産で、転勤で住んでいた当時、本当～に美味しい本物の落花生を食べて、たかがピーナツされどピーナツに感動したものでした
またあの落花生が食べたいわね…なんてことを話ながら、その「節分セット」を手にして産地はどこか？と見ていたら、殿がその鬼の面を私の顔に当ててきた…
何よ、邪魔くさいわ～
と訝しげに思っていたら
「アッ、ウチにはお面いらないね、ここにいるから･･･」あのね。。。
横でにいたオバちゃんに笑われたでしょうが…
もぉ
昨日の食卓です
･･･と、いつもはここで食卓の全体写真の載せていますが、昨日は殿から「11時近くになりそうだから先に食べてて」と連絡があったので、さすがに11時は…ということで
嫁は先に食べたわよまぁ、素敵にセッティングしている食卓ではありませんし、そんな全体の写真なんてなくても…ね
先に食べることを決めたら飲みたい気持ちも失せてしまいました
それに昨日は、こちらのご飯もあったのでね
・牡蠣の生姜ご飯
牡蠣を出汁とお酒でからサッと炒りして、そこで出た美味しいエキスを使って「生姜ご飯」を炊きました
錦糸卵、除けておいたふっくらの牡蠣を盛って完成
錦糸卵って久し振りに作ったわ…
・なめことあおさ餡の温奴
我が家で使うお豆腐の殆どは好みもあって木綿ですが、今回は気まぐれで買ってみた絹
絹ってな～んか豆の風味がしないというか…豆腐を食べてる！という感じがしないのよね…（高～い絹だったら美味しいのかしら…？）
しかも買った豆腐が不味かった
そんなこともあって香り餡を作って誤魔化しました
出汁を作ってなめこ、蟹かま、あおさを入れて餡かけに
スプーンで口に運ぶ度にあおさの磯の香りたっぷり、そして餡で温まりました
・しらたきの彩りきんぴら
“彩り”…なんて名を付けましたが、単にピーマンと人参とひじきを使った甘辛のきんぴらです
・春菊とトマトの生サラダ
“生サラダ”だなんて、どこかの番組名みたいですが
こちらも単に春菊の葉をそのままちぎっただけのサラダです春菊の鮮度がとっても良かったので、そんな時こそ生がイイかと
これは殿と一緒だったら、しらす、海苔を合わせてポン酢ベースのドレを作ったものでトスしようと思っていましたが、一人分ずつそれをするのも面倒なのでそのままトマトを加えて胡麻とドレをかけて頂きました
今日はこれから外出ですから、今年の節分は買うか作るかした恵方巻き
の登場する食卓はありません恵方巻き…今では全国にすっかり定着した感じですが、そもそも関東以北？では、数年前までその習慣はありませんでしたからね
今年それを食べなかったからと気にしたところで…ね
あ～あ。。。
慌ててUPしたら昨日の投稿を消してしまった。。。書き直し、どうしよう…