今宵の食卓～大根の皮茎の味噌きんぴら、とろろ卵添えほうれん草…他

毎度のことですが…やっぱり昨夜もは私のヘアカットに気付きませんでした

朝食時、納豆ご飯を食べながらネバッとチラッと言ってみた…「美容室に行ったのよ」

焦りつつも得意げに…「うん、気付いてたよ、月曜でしょ」

。。。。。昨日です

いやホント、いいのいいの、毛先を揃えただけでいちいち気付かれても面倒だし



もういつだったか…？記憶も薄くなった日の食卓
載せ忘れていたみたいなので「食べない日」の昨日の代わりに…といっても、わざわざ載せるまでもない食卓ですが備忘録ってことで

・ホッケ

・パプリカしめじの牡蠣ソース和え

パプリカは炙って焦がして薄皮を取っています
甘味が増すのと味が浸み込みやすくなるので


・大根の皮茎の味噌きんぴら

何かで大根を使った時の皮を使ったきんぴら
皮消費でよく作りますが、今回はお醤油の代わりに味噌を使った変化球
大根の味噌汁みたいな味だったけど美味しいからいいのいいの


・とろろ卵添えほうれん草

とろろ…というより細かく叩いた山芋に生卵を合わせたものを、ほうれん草のおひたしに添えました
でもこれは殿だけ、私は生卵が苦手なので山芋はそのまま
ポン酢醤油をかけて頂きました


年末に戴いた缶ビールが消化されずにまだ20本ちかくあります…
この日も無理やり出してみましたけど、真夏以外ホンッと飲まないのよ…ビールって