2012年
我が家の元旦の食卓です
・うま煮・出汁巻き卵・海老うま煮・南瓜栗きんとん…自作
・黒豆・わかさぎ煮・紫蘇味噌巻き…母作
・かまぼこ・伊達巻・鮭かまぼこ…市販（実家より）
以上が何年振りか？で重箱を引っ張り出して詰めました
他は…
・紅鮭＆ニシン飯寿司（いずし）・イカ粕漬け・酢豆・いくら…母作
・子持ち数の子・柚子なま酢・マリネ（前日残り）…自作（数の子は塩抜きをして漬けただけ）
以上を頂き物の「久保田（萬寿）」での乾杯に始まり、途中から白も飲んだ…かな
満腹のお腹が落ち着いた夕方近くなって、ようやくお雑煮の登場
・お雑煮
北海道…というのか？殿も私も実家で食べ慣れた同じようなお雑煮です
鶏、鰹ダブル出汁のお醤油仕立て、大根、人参、牛蒡、筍、干し椎茸は千切りにして三つ葉を散らして好みで柚子、七味
うま煮同様、こちらにも神が降りました
お餅を入れて食べたのは殿だけ、私は毎年お餅抜きです
ダイエットを意識してというわけではなく、お餅ってそんなに好きでもないので…
・ニシン漬け（母作）
これぞ北海道のお漬物！母作「ニシン漬け」
札幌のマンションに住んでいますが、毎年頑張ってベランダの景観を気にしながら大根を干し、幾つもの工程を経て樽２つ分を母が漬けます
気候に左右されるらしくその年の出来がどうのこうのと言い訳しながら送ってくれますが、と～～っても美味しく漬かっていましたよ、お母さん
今は亡き殿の母も美味しく漬けていましたが、もう両家の身内で漬ける人は母しかいなくなりました…
両家の親戚から私に漬け方を引き継ぐように言われますが、それこそ「ニシン漬け合宿」と称して仕込みの秋から通わないと…
それにね、寒冷地じゃないと漬けられないので、ここに居ては無理ですね…
今年は…「も」かな、母あってこそ揃ったお正月の食卓です
感謝して心して頂きました
我が家の元旦の食卓です
・うま煮・出汁巻き卵・海老うま煮・南瓜栗きんとん…自作
・黒豆・わかさぎ煮・紫蘇味噌巻き…母作
・かまぼこ・伊達巻・鮭かまぼこ…市販（実家より）
以上が何年振りか？で重箱を引っ張り出して詰めました
他は…
・紅鮭＆ニシン飯寿司（いずし）・イカ粕漬け・酢豆・いくら…母作
・子持ち数の子・柚子なま酢・マリネ（前日残り）…自作（数の子は塩抜きをして漬けただけ）
以上を頂き物の「久保田（萬寿）」での乾杯に始まり、途中から白も飲んだ…かな
満腹のお腹が落ち着いた夕方近くなって、ようやくお雑煮の登場
・お雑煮
北海道…というのか？殿も私も実家で食べ慣れた同じようなお雑煮です
鶏、鰹ダブル出汁のお醤油仕立て、大根、人参、牛蒡、筍、干し椎茸は千切りにして三つ葉を散らして好みで柚子、七味
うま煮同様、こちらにも神が降りました
お餅を入れて食べたのは殿だけ、私は毎年お餅抜きです
ダイエットを意識してというわけではなく、お餅ってそんなに好きでもないので…
・ニシン漬け（母作）
これぞ北海道のお漬物！母作「ニシン漬け」
札幌のマンションに住んでいますが、毎年頑張ってベランダの景観を気にしながら大根を干し、幾つもの工程を経て樽２つ分を母が漬けます
気候に左右されるらしくその年の出来がどうのこうのと言い訳しながら送ってくれますが、と～～っても美味しく漬かっていましたよ、お母さん
今は亡き殿の母も美味しく漬けていましたが、もう両家の身内で漬ける人は母しかいなくなりました…
両家の親戚から私に漬け方を引き継ぐように言われますが、それこそ「ニシン漬け合宿」と称して仕込みの秋から通わないと…
それにね、寒冷地じゃないと漬けられないので、ここに居ては無理ですね…
今年は…「も」かな、母あってこそ揃ったお正月の食卓です
感謝して心して頂きました