小寒くなると食べたくなる近所の「鳥真（とりしん）」さんの博多風水炊き鍋
博多には遊びに行ったことがあっても、暑い季節だったので本場でその鍋を食べていません
本場どころか都内近県でも博多の鍋を専門としているお店で食べたこともありません
なので博多に“風”と付いたところで、どこがどう風？なのか良く判りません
比較対象がないので当然、我が家の中ではこちらのお店が一番美味しい！という評価になっているのですが…
でもでも“風”であろうが何であろうが、こちらの水炊きの鳥鍋は絶対に美味しいのです
年中食べてもいいと思うのですが、とにかく鍋は暑い。。。よって夏は無理
昨日も暑かったのですけどね…でも行って来ました
映画を観た帰り、開店と同時に入って一番乗りです
お店の方にお断りをして殿の了解を得てやっと撮影…
こちらのお店はリピ確実なので焼酎はボトルで入れます
焼酎のラベルにお店の名前が入っていますが、中身は老松酒造の「酔神」という芋焼酎
本当はロックか水割りが美味しいのですが、この日はお湯割り
鍋の前にちょいとつまみ
大将、ちょっと焦がしたでしょう…でも美味しのいです、ここの肉が
お腹が一杯にならないうちに水炊き、水炊き
白濁した鶏のとろとろスープを先ず味わって…それからお肉や野菜に箸を進めていきます
スープが自慢のこちらのお店の、嫌味のない流儀です
食べ初めてからの撮影は殿が嫌がるので写真はこれだけ
でもこっそり1枚は最後のこちら…
お新香の盛り合わせと一緒に、ご飯1膳を卵でとじておじやにして〆ます
外食で頂く鍋は、絶対に自宅では食べられないような美味しいものを楽しみたいです
普通の鍋だったら自宅でも十～分美味しいと思うから…
そういう意味では、こちらのお店はわざわざ行っても食べたい味なのです
博多には遊びに行ったことがあっても、暑い季節だったので本場でその鍋を食べていません
本場どころか都内近県でも博多の鍋を専門としているお店で食べたこともありません
なので博多に“風”と付いたところで、どこがどう風？なのか良く判りません
比較対象がないので当然、我が家の中ではこちらのお店が一番美味しい！という評価になっているのですが…
でもでも“風”であろうが何であろうが、こちらの水炊きの鳥鍋は絶対に美味しいのです
年中食べてもいいと思うのですが、とにかく鍋は暑い。。。よって夏は無理
昨日も暑かったのですけどね…でも行って来ました
映画を観た帰り、開店と同時に入って一番乗りです
お店の方にお断りをして殿の了解を得てやっと撮影…
こちらのお店はリピ確実なので焼酎はボトルで入れます
焼酎のラベルにお店の名前が入っていますが、中身は老松酒造の「酔神」という芋焼酎
本当はロックか水割りが美味しいのですが、この日はお湯割り
鍋の前にちょいとつまみ
大将、ちょっと焦がしたでしょう…でも美味しのいです、ここの肉が
お腹が一杯にならないうちに水炊き、水炊き
白濁した鶏のとろとろスープを先ず味わって…それからお肉や野菜に箸を進めていきます
スープが自慢のこちらのお店の、嫌味のない流儀です
食べ初めてからの撮影は殿が嫌がるので写真はこれだけ
でもこっそり1枚は最後のこちら…
お新香の盛り合わせと一緒に、ご飯1膳を卵でとじておじやにして〆ます
外食で頂く鍋は、絶対に自宅では食べられないような美味しいものを楽しみたいです
普通の鍋だったら自宅でも十～分美味しいと思うから…
そういう意味では、こちらのお店はわざわざ行っても食べたい味なのです