暑いですよね…？
窓を開けて風を通していますが部屋の温度は26℃もあるので素足に半袖です
夜もこの余熱のお陰？で寒くないので薄掛け１枚で窓を少し開けて寝ていますが、戸建てのお宅のジム友からは
「更年期じゃないの…？」
。。。。。。。持つべきものは優しい友達ですね
でも…殿だって暑いって言ってるし…
昨夜の食卓です
・豚じゃが
何度もしつこいようですが…夫婦揃って道産子のくせに特産物である美味しい？じゃが芋
が好きではありません（いくら年を重ねているからといって戦時中の食べ過ぎが原因ではありませんから、そこはハッキリとさせておきたい…）
好きではないけど料理によっては食べないこともない…と、そんな程度の登場回数の中、昨夜は肉じゃがを作ってみました
は苦手でも肉じゃがの味は好きなのですが、作る際には極力、少なく小さく使いたい…
そして道産子ですから肉は「豚
」なんだな～
譲れません
北海道と東北の一部では、豚肉がポピュラーである…と、ある番組が調査していました
写真は翌朝食分を含む山盛り…でもその殆どが、しらたき、玉ねぎ、人参です
これでも「肉じゃが」と伝わるようにじゃが芋は大きめに切ったほうです
写真を撮った後ここから更に潰して、パッと見は翌日鍋に残った感じの状態が完成形という我が家です
そして一味を振り掛けながら頂きます
豚じゃが…美味しいですよ！牛しか使ったことのない方は是非お試し頂きたいです
ついでに、じゃが芋はちょい小さく切って溶ける感じで作って頂きたいです…
・氷下魚（コマイ）一夜干し
この氷下魚(コマイ)は“肴”として頂く“魚”ですね
これは一夜干し（生干し）です
グリルでサッと炙ってマヨ七味に付けて食べるのが酒呑みには一番美味しい食べ方で、道産子には懐かしい食べ方です
タラ科なので身離れが良く、炙るとホロリと骨から身が剥がれます
塩加減も程良、丸っと１匹アッと言う間に食べちゃいますよ
前に関東の友達が「コンビに売ってた」と言っていましたが本当でしょうか…？
コマイもいよいよ全国展開か！？
・イカ納豆
イカの足とエンペラで塩辛を作ったので身はこちらに使いました
過日、殿がコンペの帰りにどこかのICで薄皮に包まれた昔ながらの納豆をお土産に買ってきました
この納豆が美味しかった～
今回それを使ったのでイカより納豆の方が美味しい！と言っても大袈裟でないくらい…いや、イカも甘くて美味しかったから全部美味しいか
引き割りじゃない納豆なので自分で包丁を使って叩いたのですが、この作業が好きじゃないのよね…
道具が汚れない何か良い方法はないかしら…
・ほうれん草胡麻和え
・焼き椎茸
説明不要ですね
・イクラ醤油かけご飯
今シーズンお初でいくら醤油漬けを作りました
イクラの醤油漬け…どちらかというと塩漬けや味噌漬けの方が好きです
ましてご飯と一緒に頂くなら尚のこと…
でも生すじこが店頭に並ぶと「少しだけ」食べたいので「少しだけ」作りました
少量だからということでも食べ飽きたというわけでもありませんが、道産子夫婦は食卓にイクラが登場したところで大きな感動はありません
普通に美味しく頂きました
11月1日の「昨日は焼酎の日」
せっかくなので日本酒の予定を芋に変更しての美味しい食卓となりました
ご馳走様～
窓を開けて風を通していますが部屋の温度は26℃もあるので素足に半袖です
夜もこの余熱のお陰？で寒くないので薄掛け１枚で窓を少し開けて寝ていますが、戸建てのお宅のジム友からは
「更年期じゃないの…？」
。。。。。。。持つべきものは優しい友達ですねでも…殿だって暑いって言ってるし…
昨夜の食卓です
・豚じゃが
何度もしつこいようですが…夫婦揃って道産子のくせに特産物である美味しい？じゃが芋
が好きではありません（いくら年を重ねているからといって戦時中の食べ過ぎが原因ではありませんから、そこはハッキリとさせておきたい…）好きではないけど料理によっては食べないこともない…と、そんな程度の登場回数の中、昨夜は肉じゃがを作ってみました
は苦手でも肉じゃがの味は好きなのですが、作る際には極力、少なく小さく使いたい…そして道産子ですから肉は「豚
」なんだな～譲れません北海道と東北の一部では、豚肉がポピュラーである…と、ある番組が調査していました
写真は翌朝食分を含む山盛り…でもその殆どが、しらたき、玉ねぎ、人参です
これでも「肉じゃが」と伝わるようにじゃが芋は大きめに切ったほうです
写真を撮った後ここから更に潰して、パッと見は翌日鍋に残った感じの状態が完成形という我が家です
そして一味を振り掛けながら頂きます
豚じゃが…美味しいですよ！牛しか使ったことのない方は是非お試し頂きたいです
ついでに、じゃが芋はちょい小さく切って溶ける感じで作って頂きたいです…
・氷下魚（コマイ）一夜干し
この氷下魚(コマイ)は“肴”として頂く“魚”ですね
これは一夜干し（生干し）です
グリルでサッと炙ってマヨ七味に付けて食べるのが酒呑みには一番美味しい食べ方で、道産子には懐かしい食べ方です
タラ科なので身離れが良く、炙るとホロリと骨から身が剥がれます
塩加減も程良、丸っと１匹アッと言う間に食べちゃいますよ
前に関東の友達が「コンビに売ってた」と言っていましたが本当でしょうか…？
コマイもいよいよ全国展開か！？
・イカ納豆
イカの足とエンペラで塩辛を作ったので身はこちらに使いました
過日、殿がコンペの帰りにどこかのICで薄皮に包まれた昔ながらの納豆をお土産に買ってきました
この納豆が美味しかった～
今回それを使ったのでイカより納豆の方が美味しい！と言っても大袈裟でないくらい…いや、イカも甘くて美味しかったから全部美味しいか
引き割りじゃない納豆なので自分で包丁を使って叩いたのですが、この作業が好きじゃないのよね…
道具が汚れない何か良い方法はないかしら…
・ほうれん草胡麻和え
・焼き椎茸
説明不要ですね
・イクラ醤油かけご飯
今シーズンお初でいくら醤油漬けを作りました
イクラの醤油漬け…どちらかというと塩漬けや味噌漬けの方が好きです
ましてご飯と一緒に頂くなら尚のこと…
でも生すじこが店頭に並ぶと「少しだけ」食べたいので「少しだけ」作りました
少量だからということでも食べ飽きたというわけでもありませんが、道産子夫婦は食卓にイクラが登場したところで大きな感動はありません
普通に美味しく頂きました
11月1日の「昨日は焼酎の日」
せっかくなので日本酒の予定を芋に変更しての美味しい食卓となりました
ご馳走様～