今宵の食卓～カレイの煮付け、ピーマンと人参の塩昆布和え…他2品

あ～、気持ちイイお天気ですね
乾燥した日差しが洗濯物をアッという間に乾かしてくれます




こちら少し前、火曜曜の食卓です

・カレイの煮付け

この数日前に鯖を煮た時の煮汁を冷凍しておいて、それも加えてカレイを煮付けました
色が濃くなりましたが味が複雑に美味しくできました


・卯の花の揚げ包み焼き

常備菜の卯の花が残っていたのでそのまま出そうを思いましたが…見た目だけでも変えて揚げに詰めて焼きました
味は読んで字の如くです
ジム定位置ロッカーでいつも背中合わせになるお婆ちゃまから「自宅の盆栽？で育て過ぎて黄色くなってしまったけど…」と、酢橘を可愛らしく1つ頂いたのでここで切って使ってみました
色は変われど酸味は同じでしたよ。ご馳走様でした


・ピーマンと人参の塩昆布和え

ピーマン、人参は歯応えを残す程度にチン
塩昆布と煎り胡麻を合わせて冷やして馴染ませました
塩昆布を使った和え物をよく作りますが、この日の殿は「いつもより美味しいけど塩昆布変えた…？」と、気づきましたね…
はい、実家に帰っていた時、冷蔵庫の中の上等な塩昆布を見つけたので貰って来てそれを使いました
大して超えた口でもないのに“上等”となると気付くいやらしさ


・舞茸のサラダ

残って野菜に乾煎りした舞茸をのせただけ
すりおろし玉ねぎを使ったドレをかけて頂きました



水木金と一人ご飯
出たり入ったりとバタバタしています
写真を消してしまわないうちに取り急ぎまで