今宵の食卓～鰤カマの漬け焼き、ほうれん草の胡桃和え、パプリカの牡蠣ソースマリネ

久～し振りに海外出張だった殿、何日振り…？７？８？　顔⇒をみて安心しました
義姉のことを知らずに、知らせずにいたので、真っ先に報告するところから会話が始まりましたが、次から次とコロコロと話題が変わって、最後は「ちょっと待った、お風呂に入らせて」…と
ごめんごめん

続く話は、こちらの食卓に着いてから

・鰤カマの漬け焼き

酒、醤油、みりん、酢橘、ネギに漬けておいたものをネギも一緒に焼きました


・ほうれん草の胡桃和え

殿の留守中、一人でワインのお供に胡桃を摘まんでいた残りを使いました
炒って粗く擦って…無塩の胡桃だったので、お醤油とちょい砂糖で和えています


・パプリカの牡蠣ソースマリネ

しめじは乾煎り、パプリカはグリルで焦げ目が付くまで空焼きして水に放して皮を剥いています
オイスターソース、ちょい醤油、ちょい中華顆粒でマリネして味を馴染ませて完成

お酒は焼酎が飲みたいとのことで芋を１杯だけ
その後は、写真はありませんが新米で日本食代表の納豆ご飯、真面目に出汁を取った舞茸と豆腐のすまし汁、白菜と塩昆布の浅漬け
食後に日本らしい果物で…柿


出張だからいいけどね…荷解きをしてお土産が洗濯物だけとは殿らしい