明日から
の影響で
が続くみたいですね
洗濯物は済ませておきましょうか…と言っても夫婦二人の洗濯物なんて、ある程度、溜めてからじゃないと頻繁にしていたら水が勿体無いです…と思いますが…どうでしょう
野田さん…失礼ながら意外と実年齢が若いのですね
一見…だけですが…自民党が政権を握っていた頃の歴代総理を思わせるお顔立ちというか風貌というか…妙に落ち着いた感があるので、もっと上に見ていました
総理になると決まった瞬間から堂々とした貫禄で“それらしく”見えてくるから不思議です
適任か否かの賛否両論はありますが、とにかくいい加減もう落ち着いて下さいな…
そんなことや室伏さんの金メダルのことを話しつつ、来月から殿のゴルフ三昧のスケジュールなどを聞きつつ…
昨夜の食卓です
・豚角と里芋の煮付け
じゃが芋だったら里芋の方が好きです…が、殿はどっちもどっちと言いますけどね
豚バラのブロックを使って一緒に煮付けました
豚バラは生姜、ネギ、酒で下茹でしてから圧力鍋で煮ていきます
一度、冷蔵庫で冷やして丁寧に白く固まった脂を取り除いてから里芋と合わせて煮ていきます
これでかなりカロリーダウンになった…はず？
オイスターソースを少量加えると味に深みが出て美味しくなりますよ
殿が私のお肉と里芋を勝手にトレードする…ま、いいけど
・海老とセロリのガーリック炒め
株ごと買ったセロリをせっせと消化させています
シンプルにガーリックを効かせて塩味で炒めただけ
・青のり出汁やっこ
出汁を冷まして青のりを加えて冷奴にかけただけ
本当はゼラチンでとろみを付けた冷やし餡にしたかったのですがストックが無くて断念…
だったら片栗粉でとろみを付ければいいじゃない？と思って、ふと過去の失敗を思い出す…
片栗粉は熱で固まるので冷やすと固まらないのよね
とろみの付いたところで冷蔵庫で冷やして、いざ添えようと思って出したらサラサラだった…という失敗
上手くいかないものです
そろそろ青のりの色が落ちてきています…早く消化させねば
・焼き椎茸
肉厚の椎茸をグリルで焼いただけ
酢橘と塩少々だけで
・モロヘイヤと…
なんでしょうね、この中途半端な品書きは
まずこの白いボールみたなものは頂きもののモッツァレラチーズです
正直、大きい玉状の方が美味しい…
モロヘイヤは茹でて切っただけ
前に添えたものは山わさび
さて、これらをオリーブ油と醤油をかけて頂くだけの一品ですが…
都内の日本料理店が、山わさびを普通のわさびで紹介していたので素直に作ってみました
ん…何かこう…ピンとこないのよね…
普通のわざびじゃなかったから？チーズが不味かったから？…それだけでもないように感じます
もっと何かをどうにかしたら美味しくなるであろうと思いますが…試すことなく食べ切りました
ま、どーってことない一品でした
最近、ちょっと食事の支度が面倒に感じて…どうしましょう
の影響でが続くみたいですね洗濯物は済ませておきましょうか…と言っても夫婦二人の洗濯物なんて、ある程度、溜めてからじゃないと頻繁にしていたら水が勿体無いです…と思いますが…どうでしょう
野田さん…失礼ながら意外と実年齢が若いのですね
一見…だけですが…自民党が政権を握っていた頃の歴代総理を思わせるお顔立ちというか風貌というか…妙に落ち着いた感があるので、もっと上に見ていました
総理になると決まった瞬間から堂々とした貫禄で“それらしく”見えてくるから不思議です
適任か否かの賛否両論はありますが、とにかくいい加減もう落ち着いて下さいな…
そんなことや室伏さんの金メダルのことを話しつつ、来月から殿のゴルフ三昧のスケジュールなどを聞きつつ…
昨夜の食卓です
・豚角と里芋の煮付け
じゃが芋だったら里芋の方が好きです…が、殿はどっちもどっちと言いますけどね
豚バラのブロックを使って一緒に煮付けました
豚バラは生姜、ネギ、酒で下茹でしてから圧力鍋で煮ていきます
一度、冷蔵庫で冷やして丁寧に白く固まった脂を取り除いてから里芋と合わせて煮ていきます
これでかなりカロリーダウンになった…はず？
オイスターソースを少量加えると味に深みが出て美味しくなりますよ
殿が私のお肉と里芋を勝手にトレードする…ま、いいけど
・海老とセロリのガーリック炒め
株ごと買ったセロリをせっせと消化させています
シンプルにガーリックを効かせて塩味で炒めただけ
・青のり出汁やっこ
出汁を冷まして青のりを加えて冷奴にかけただけ
本当はゼラチンでとろみを付けた冷やし餡にしたかったのですがストックが無くて断念…
だったら片栗粉でとろみを付ければいいじゃない？と思って、ふと過去の失敗を思い出す…
片栗粉は熱で固まるので冷やすと固まらないのよね
とろみの付いたところで冷蔵庫で冷やして、いざ添えようと思って出したらサラサラだった…という失敗
上手くいかないものです
そろそろ青のりの色が落ちてきています…早く消化させねば
・焼き椎茸
肉厚の椎茸をグリルで焼いただけ
酢橘と塩少々だけで
・モロヘイヤと…
なんでしょうね、この中途半端な品書きは
まずこの白いボールみたなものは頂きもののモッツァレラチーズです
正直、大きい玉状の方が美味しい…
モロヘイヤは茹でて切っただけ
前に添えたものは山わさび
さて、これらをオリーブ油と醤油をかけて頂くだけの一品ですが…
都内の日本料理店が、山わさびを普通のわさびで紹介していたので素直に作ってみました
ん…何かこう…ピンとこないのよね…
普通のわざびじゃなかったから？チーズが不味かったから？…それだけでもないように感じます
もっと何かをどうにかしたら美味しくなるであろうと思いますが…試すことなく食べ切りました
ま、どーってことない一品でした
最近、ちょっと食事の支度が面倒に感じて…どうしましょう