今宵の食卓～卵巾着とモロッコいんげんの炊き合わせ、三つ葉とジャコの長芋お焼き…他3品

今夜のを前に、雨も上がったので気休めの運動をして来ました
消費カロリーの仮払い…仮払いどころか追加請求されそうな、そんな程度
帰宅しての次はネイル…と言っても自分で塗るだけ
普段は何かと邪魔になるので伸ばしていない爪ですが、今日のために我慢して少し伸ばしていました
キーの入力や料理にはかなり邪魔に感じていましたから、明日にはまた切ると思うけど…


昨夜の食卓です

・紅生鮭

違う料理にしとうと思っていたので塩をしていなかった…
味はイイけど塩気がないので少し醤油をかけて頂きました


・卵巾着とモロッコいんげんの炊き合わせ

もっと半熟にした方が好きだと思われる殿
時間差にしてあげるつもりが、いつも忘れて放置してしまうから余熱でここまで火が通ってしまいます…
美味しければよろし


・三つ葉とジャコの長芋お焼き

あれ、指が映ってる

熱湯を回し掛けた三つ葉、ジャコ、胡麻、塩昆布、出汁、片栗粉、とろろを混ぜて焼いただけ
もち、とろ、カリッ…何とも表現し難い食感
桜海老でもあえれば良かったかしら
ネギにしがちなところを三つ葉で…香りが美味しいです


・舞茸の炒り煮

胡麻、ニンニクと合わせて炒って酒、砂糖、醤油、一味で味付け
殿には最後に少量のバターで風味付けしました


・梅紫蘇きゅうり

梅干しをたたいて紫蘇と合わせて、少しのみりんできゅうりに和えただけ



さてと…少し早めに出てぶらぶらしようかな
晴れて良かった…雨女の私には珍しいことで、それこそメンバーの誰もが驚いています

あっ、料理の写真は撮れないと思います
私がブログをしているということは誰も知らないことなので…