ですね～
台風の進路が気になるところですけど、こちら地方はまだ風雨はそれほどでもありません
昨日も今日も
との早朝運動
も、朝からの雨で中止で外がダメなら内ということで、かなり久し振りに泳いで来ました
いや～、距離が泳げなくなってましたね…殿なんて途中で沈むんじゃないかって
今朝になって全身まったりとだる～い筋肉痛…
この“全身”にくるのは他の運動では感じることができない、嫌いじゃない痛みというか…むしろ快感です
地震以降、何となく遠ざかっていたプールですが、そろそろ再開しようかな
５分も歩けばそこそこ大きなクラブもあるのですが、かなり年数が経っていて特にプールがどうも
1～2駅先でも新しい所の方が気持ちイイですものね
さて、殿が打ちっ放し
に行っている間に
しておきましょう先週金曜の食卓です
・アイナメの煮つけ
北海道産のアイナメ
漢字では「鮎魚女」「鮎並」と書くので今まさに旬でしょうか
道産子の私はアブラコと呼んだ方がしっくりときますけどね
生ホッケにとても似ているので一瞬ソレと思いましたが…丸っと美味しそうに売られていたのにマイナーな魚…しかも頭付きはどうしても売れ残るみたいで、鮮度も良いのに早々から値引きシールが張られていました
買いたい食べたい私には嬉しい限りですが…
一尾半額の380円で二人で半身ずつにしても、こんなにボリュームがあります
一家の主である殿には最高に美味しい頭部を（…本当はジャンケンで割り当てたいところですが）私は
脂があって美味しいですよ
・ササミの梅紫蘇のせ
梅をたたいて大葉と
・小松菜としめじの柚子胡椒炒め
名称まんま
・ゴーヤのツナマヨ
ゴーヤ
です全国のお店に当たり前のように売られるようになったのは、ほんの数年前ですよね…
最初の頃は、あの苦みがどうか？と思って食べ始めましたが苦みは旨味に変わって早数年
栄養価も高いということで何より何より
下処理をしてサッと湯通ししてツナ缶、塩、胡椒、レモン果汁、極少量のマヨ…etcで調味したサラダです
・胡麻たれ奴
本当は美味しい本物の胡麻豆腐が食べたいところです…
そう思いなが風味も食感も違いますが、こちらで我慢です
擦った胡麻にお醤油、出汁、みりん…面倒だったら最初から擦って売っている胡麻に出汁醤油を合わせるだけでもOKかと…
・キャベツの揉み漬
キャベツ、キュウリ、茗荷、大葉を塩揉みした浅漬けです
凄く美味しくてお酒も凄～く進んでしまった…
最近は焼酎をスダチと炭酸で割っているので尚更クイクイっと進んでしまいます
炭酸割も…ちょっと考えものです
