あえて口にしていないだけで…でも私、毎日のように終息の気配さえ一向に見えてこない状況に、かなりのもどかしさは感じています…
あの日、コレさえなければ復興はもっと早まっていると思うし、避難者だってどれだけ少なくて済んでいたか…
そう思うと、早くどうか良い方向にいかないか、早く何とかして欲しいと祈り思いながら、ただただだ見守るしかないもどかしさと、時には苛々も感じながら…
報道を見ては専門的過ぎるレベルについていくことも難しく、会見での報告を信じて聞いて、頑張って欲しい！と心の中で激励していたわけですよ…
微力ながら今現在も節電を考え努力もしながらね
それなのに…
あの二転三転はアカンやろ…
と、この話題はこのくらいで
さて昨夜は三日振りに殿との食卓
・鰹の竜田揚げ
生鰹を珍しく揚げ物…竜田揚げにしました
鰹は火を通すとパサ付くのでタタキなどの生に近い状態で頂くのが美味しいと思っていますが、たまの変化球です
酒、醤油、生姜、にんにくで下味を付けて片栗粉を付けて揚げました
新玉ねぎ、水菜、大葉を合わせて大量に盛りっと添えて鰹のパサつき感をカバー
ポン酢醤油かレモン醤油で
・ゴーヤの卵とじ
豚肉を海老に替えて先日の作ったゴーヤチャンプルの材料をそのまま卵とじにしました
鰹の出汁をしっかり効かせて…旨し！
・新じゃがのカレーきんぴら
嫌いな食材はどうしても残りがち
いつだったか？肉じゃがを作って残ったじゃが芋が１つ…芽が出る前に救出
切って水にさらしてでんぷん質を取ってからピーマンと合わせてきんぴらにしました
いい加減風味も抜けているか？と思われるカレー粉を振り掛けてアクセント
・ブロッコリー＆トマト
スダチ果汁を使ってドレを作ってかけました
数日振りにまとも？な晩食
美味しく頂きました
いよいよ関東も梅雨入りしたそうです
そんなに急いでこなくてもいいのに…
あの日、コレさえなければ復興はもっと早まっていると思うし、避難者だってどれだけ少なくて済んでいたか…
そう思うと、早くどうか良い方向にいかないか、早く何とかして欲しいと祈り思いながら、ただただだ見守るしかないもどかしさと、時には苛々も感じながら…
報道を見ては専門的過ぎるレベルについていくことも難しく、会見での報告を信じて聞いて、頑張って欲しい！と心の中で激励していたわけですよ…
微力ながら今現在も節電を考え努力もしながらね
それなのに…
あの二転三転はアカンやろ…
と、この話題はこのくらいで
さて昨夜は三日振りに殿との食卓
・鰹の竜田揚げ
生鰹を珍しく揚げ物…竜田揚げにしました
鰹は火を通すとパサ付くのでタタキなどの生に近い状態で頂くのが美味しいと思っていますが、たまの変化球です
酒、醤油、生姜、にんにくで下味を付けて片栗粉を付けて揚げました
新玉ねぎ、水菜、大葉を合わせて大量に盛りっと添えて鰹のパサつき感をカバー
ポン酢醤油かレモン醤油で
・ゴーヤの卵とじ
豚肉を海老に替えて先日の作ったゴーヤチャンプルの材料をそのまま卵とじにしました
鰹の出汁をしっかり効かせて…旨し！
・新じゃがのカレーきんぴら
嫌いな食材はどうしても残りがち
いつだったか？肉じゃがを作って残ったじゃが芋が１つ…芽が出る前に救出
切って水にさらしてでんぷん質を取ってからピーマンと合わせてきんぴらにしました
いい加減風味も抜けているか？と思われるカレー粉を振り掛けてアクセント
・ブロッコリー＆トマト
スダチ果汁を使ってドレを作ってかけました
数日振りにまとも？な晩食
美味しく頂きました
いよいよ関東も梅雨入りしたそうです
そんなに急いでこなくてもいいのに…