ちょっと冷んやりしますね
衣替えもす～っかり終えて日も経つというのに半袖の出番がありません
涼しいうちに隅々まで念入りにあちこちの拭き掃除をして…
終わればやっぱり腰にきたか…
この腰痛とは一生のお付き合いになるのかしらね…
まァ私の場合、そのきっかけがギックリ腰
とハッキリしているので、あの時あの瞬間さえなければ…と悔やまれますが、悔やむも何も自己の不注意というより掃除機をかけていただけ、便座の蓋を開けただけ、引出を引いただけ…等々 そんなことくらいで何度もギクッ
とヤっちゃってるわけですからね…
ホント、こうなってみて「腰は要」と痛感します
昨夜の食卓です
・鮪の山かけ
鮪には醤油、みりんで薄く軽く下味を付けました
山芋はおろさず微塵切り、湯がいた三つ葉も添えて山葵醤油をかけて頂きました
久し振りに食べたら美味しかったわ
ぶつ切りの鮪はお安いし、暑くなるこれからの季節に再登場
・ゴーヤチャンプル
沖縄の人が作る本物の？ゴーヤチャンプルを食べてみたいです
いつも適当に作っていつので沖縄の人には邪道なチャンプルになるのかも…
我が家のチャンプルは、お豆腐の替わりに厚揚げ、豚バラ、しめじ、ネギ、炒めて酒、顆粒だし、醤油、オイスターソース、胡椒で味を決めたら、卵はとじるようにサッと火を通して盛り付け
削り節をトッピングして完成
ゴーヤの苦みにも慣れ、そのうち癖になった今、下処理で苦みを神経質に取ることをしないようになりました
この苦みには本当は泡盛が合うのだと思う…
・春キャベツの胡麻酢和え
これを作る度に思い出します…
初登場させた時のこと、使っている材料からこれを煮浸しか何か？お出汁の味と思い込んで食べた
が、酢の酸味を感じて「これ痛んでない！？」と…
以来、これを出す時にはいちいち「胡麻酢和えです」と一言添えています
キャベツをちぎって放り込んだ鍋に蓋をしただけでサッと蒸したキャベツ、油切りをして焼いた揚げを和えました
・新玉ねぎ＆若芽＆ちくわ
切って冷やして好みの調味料なりドレをかけてむしゃむしゃ食べるだけ
私はゆず胡椒＋酢＋醤油、殿はポン酢醤油＋ラー油でした
今日と明日は一人ご飯
何食べようかな…
たまにはコンビニに駈け込んでみようかな…
衣替えもす～っかり終えて日も経つというのに半袖の出番がありません
涼しいうちに隅々まで念入りにあちこちの拭き掃除をして…
終わればやっぱり腰にきたか…
この腰痛とは一生のお付き合いになるのかしらね…
まァ私の場合、そのきっかけがギックリ腰
とハッキリしているので、あの時あの瞬間さえなければ…と悔やまれますが、悔やむも何も自己の不注意というより掃除機をかけていただけ、便座の蓋を開けただけ、引出を引いただけ…等々 そんなことくらいで何度もギクッとヤっちゃってるわけですからね…ホント、こうなってみて「腰は要」と痛感します
昨夜の食卓です
・鮪の山かけ
鮪には醤油、みりんで薄く軽く下味を付けました
山芋はおろさず微塵切り、湯がいた三つ葉も添えて山葵醤油をかけて頂きました
久し振りに食べたら美味しかったわ
ぶつ切りの鮪はお安いし、暑くなるこれからの季節に再登場
・ゴーヤチャンプル
沖縄の人が作る本物の？ゴーヤチャンプルを食べてみたいです
いつも適当に作っていつので沖縄の人には邪道なチャンプルになるのかも…
我が家のチャンプルは、お豆腐の替わりに厚揚げ、豚バラ、しめじ、ネギ、炒めて酒、顆粒だし、醤油、オイスターソース、胡椒で味を決めたら、卵はとじるようにサッと火を通して盛り付け
削り節をトッピングして完成
ゴーヤの苦みにも慣れ、そのうち癖になった今、下処理で苦みを神経質に取ることをしないようになりました
この苦みには本当は泡盛が合うのだと思う…
・春キャベツの胡麻酢和え
これを作る度に思い出します…
初登場させた時のこと、使っている材料からこれを煮浸しか何か？お出汁の味と思い込んで食べた
が、酢の酸味を感じて「これ痛んでない！？」と…以来、これを出す時にはいちいち「胡麻酢和えです」と一言添えています
キャベツをちぎって放り込んだ鍋に蓋をしただけでサッと蒸したキャベツ、油切りをして焼いた揚げを和えました
・新玉ねぎ＆若芽＆ちくわ
切って冷やして好みの調味料なりドレをかけてむしゃむしゃ食べるだけ
私はゆず胡椒＋酢＋醤油、殿はポン酢醤油＋ラー油でした
今日と明日は一人ご飯
何食べようかな…
たまにはコンビニに駈け込んでみようかな…