今宵の食卓～鰯の生姜煮…他３品

久し振りの外ランチで、お昼から冷酒を頂いたので夜は“休み”にしてみた…そんな食卓です

・鰯の生姜煮

圧力鍋で鰯をあっさりと生姜を利かせて煮ました


・厚揚げと野菜の炒め物

冷蔵にあるものを集めた炒め物
厚揚げ、豚こま、ネギ、モロッコいんげんを使って昆布茶、オイスターソースを少々使ってコクをプラス

・ほうれん草の胡麻和え

いつもの胡麻和えの最後に、ちょっとごま油を加えていつもの味から変化させました
見た目が同じなので、食べた瞬間に…と
これはこれで、また旨し！とのことでした


・三つ葉のおかかのせ

説明不要ですね…カニカマの残りも入れて甘酢とお醤油を合わせたものを掛けて頂きました
水菜も好きだけど三つ葉はもっと好き
生でムシャムシャ頂きます

・ひじき煮すし飯

常備菜のひじき煮と寿司飯にしたご飯を混ぜ混ぜ…


撮影している間に冷めるので写真はありませんが、若布としめじのお味噌汁も作りました
冷めると美味しくないし、撮ってから温め直すのも面倒で…