パスタが嫌いなわけではありませんが、何故か登場回数が極端に少ない我が家です
思えばブログを始めて１年になりますが、カレー、ハンバーグ、グラタンなどは一度も登場していないような…
１年どころのご無沙汰じゃありませんね…かれこれ、カレーは３年、他の２品に至っては５年は作っていないかも
いえ、決して嫌いじゃないし、まして作れないわけじゃないのですよ
そんな我が家には珍しいパスタの今宵の食卓です
写真を撮ろうとしていると横から「パスタがのびるー、不味くなるー」と誰かさん
全て揃う前にかろうじて撮った集合写真
・ほたる烏賊と自家製ツナのパスタ
ほたる烏賊、ツナ、空心菜の芽を使って、隠し味にお醤油を加えた和風ぺペロンです
ツナは、安～いマグロの柵や切れ端を買って、要はツナ缶の自家製ツナ
たまに作るのでそれを使いました
パスタの量は2人で120ｇくらいと少なめ
量増しで空心菜の新芽が活躍です
・鰆の香草焼き
ワインを楽しみたいのでパスタだけをメインに終わらせるには、ちょっと寂しいから…
そう思ってパスタのボリュームを少なくしてこちの一品を作りました
鰆に数種のドライ香草と塩をまぶして鰆をソテーしました
添えたのは、しめじをソテーして熱々のうちに生の春菊の葉に合わせて、イタリアンドレでトス
・三つ葉使いのシーザーサラダ
アボカド、ベビーリーフ、きゅうり、レタスと、我が家では三つ葉を使ってのシーザーサラダです
セロリも使いたかったのですが、良いのが売ってなくて断念
三つ葉を使うあたりが、どうしても“和”に寄りたがる私らしいところです
美味しいですよ、三つ葉
たまに夜のパスタもいいですね
今度は、もう少し日を空けずに作ろうかな…と思いました
思えばブログを始めて１年になりますが、カレー、ハンバーグ、グラタンなどは一度も登場していないような…
１年どころのご無沙汰じゃありませんね…かれこれ、カレーは３年、他の２品に至っては５年は作っていないかも
いえ、決して嫌いじゃないし、まして作れないわけじゃないのですよ
そんな我が家には珍しいパスタの今宵の食卓です
写真を撮ろうとしていると横から「パスタがのびるー、不味くなるー」と誰かさん
全て揃う前にかろうじて撮った集合写真
・ほたる烏賊と自家製ツナのパスタ
ほたる烏賊、ツナ、空心菜の芽を使って、隠し味にお醤油を加えた和風ぺペロンです
ツナは、安～いマグロの柵や切れ端を買って、要はツナ缶の自家製ツナ
たまに作るのでそれを使いました
パスタの量は2人で120ｇくらいと少なめ
量増しで空心菜の新芽が活躍です
・鰆の香草焼き
ワインを楽しみたいのでパスタだけをメインに終わらせるには、ちょっと寂しいから…
そう思ってパスタのボリュームを少なくしてこちの一品を作りました
鰆に数種のドライ香草と塩をまぶして鰆をソテーしました
添えたのは、しめじをソテーして熱々のうちに生の春菊の葉に合わせて、イタリアンドレでトス
・三つ葉使いのシーザーサラダ
アボカド、ベビーリーフ、きゅうり、レタスと、我が家では三つ葉を使ってのシーザーサラダです
セロリも使いたかったのですが、良いのが売ってなくて断念
三つ葉を使うあたりが、どうしても“和”に寄りたがる私らしいところです
美味しいですよ、三つ葉
たまに夜のパスタもいいですね
今度は、もう少し日を空けずに作ろうかな…と思いました