今年最初の月末
いつもは、ひと月なんてあっと言う間に過ぎて感じるのに、振り返れば今月は、長く感じた…そんな１月でした
昨日の日曜は、ミラー修理のためディーラーさんへ行きました
買い物先の駐車場でのこと、買い物を済ませて戻ってみたら…
サイドミラーが。。。
ぶら下がってました…
ショックは、ショックですけど今回は、殿の不注意もあってのこと…
いつも駐車すると必ずミラーをたたむのに、今回に限ってそれをしなかったみたいで、その結果です
当て逃げした人に対しては、頭にもきますが、でもこいうケースの場合、当てた人が車の持ち主を待って詫びるなどということは、まずないでしょうから諦めるより仕方ありません
ディーラーさんに電話したら直ぐに修理して頂けるとのことで、ミラーをぶら下げたまま向かいました
１時間ほど待って
少し傷は、残りましたがどうせ新車じゃないし、操作に支障がないので“良し”としましょう
昨夜の食卓です
そして珍しく「休肝日」
・鮭カマ焼き
サッと生姜、酒、醤油を塗り付けて焼きました
・蕪の葉と高野豆腐の炊き合わせ
彩りがな～んか地味…と思って、そうだ！
盛り付けるまで人参の入れ忘れに気付かないというのも、どうでしょう…
・牛、牛蒡、セリ茎の甘辛炒め煮
牛は、コマ肉、セリは、柔らかい上部をご飯で使ったので、その残り
味付けは、すき焼きみたいな甘辛です
・蕪と干し柿の柚子なます
「休肝日」なのにこんなものを作ったら、日本酒が飲みたくなるでしょう…って言われました
ご尤も
頂いた“市田柿”があって殿は、１つあれば充分という好み具合
私は、独り赤と合わせてちびちびと楽しんでいましたが、残り１個が硬くなってきたので、こんな使い方をしてみました
蕪を使った“なます”です
甘酢は、柚子果汁と極細千切りの皮を利かせて、甘味に干し柿を使いました
暫く時間を置くと干し柿もしっとりとして味も馴染みます
大人の味ですね
・セリとしらすご飯
「休肝日」にしたので、ご飯の登場
このご飯、凄～く美味しいけど、独特のセリの香りがあるので大人ご飯ですね
ご飯は、簡単に“白だし”を使って炊きました
炊き上がって一旦、蒸気を逃がして少し温度を下げてから、小口に切った生のままのセリ(葉と柔らかい上部)、しらす、胡麻を加え、蓋をして蒸らします
蕪や大根の葉で菜飯も美味しいけど、こういう香りのあるもので作るご飯も、なかなか美味しいですよ
後、若布とえのきのお味噌汁
画像は、撮っているい間に冷めるので省略
お酒がなくても美味しい食卓でした
でも、お酒があった方がもーっと美味しかったと思う…よ
いつもは、ひと月なんてあっと言う間に過ぎて感じるのに、振り返れば今月は、長く感じた…そんな１月でした
昨日の日曜は、ミラー修理のためディーラーさんへ行きました
買い物先の駐車場でのこと、買い物を済ませて戻ってみたら…
サイドミラーが。。。ぶら下がってました…
ショックは、ショックですけど今回は、殿の不注意もあってのこと…
いつも駐車すると必ずミラーをたたむのに、今回に限ってそれをしなかったみたいで、その結果です
当て逃げした人に対しては、頭にもきますが、でもこいうケースの場合、当てた人が車の持ち主を待って詫びるなどということは、まずないでしょうから諦めるより仕方ありません
ディーラーさんに電話したら直ぐに修理して頂けるとのことで、ミラーをぶら下げたまま向かいました
１時間ほど待って
少し傷は、残りましたがどうせ新車じゃないし、操作に支障がないので“良し”としましょう
昨夜の食卓です
そして珍しく「休肝日」
・鮭カマ焼き
サッと生姜、酒、醤油を塗り付けて焼きました
・蕪の葉と高野豆腐の炊き合わせ
彩りがな～んか地味…と思って、そうだ！
盛り付けるまで人参の入れ忘れに気付かないというのも、どうでしょう…
・牛、牛蒡、セリ茎の甘辛炒め煮
牛は、コマ肉、セリは、柔らかい上部をご飯で使ったので、その残り
味付けは、すき焼きみたいな甘辛です
・蕪と干し柿の柚子なます
「休肝日」なのにこんなものを作ったら、日本酒が飲みたくなるでしょう…って言われました
ご尤も
頂いた“市田柿”があって殿は、１つあれば充分という好み具合
私は、独り赤と合わせてちびちびと楽しんでいましたが、残り１個が硬くなってきたので、こんな使い方をしてみました
蕪を使った“なます”です
甘酢は、柚子果汁と極細千切りの皮を利かせて、甘味に干し柿を使いました
暫く時間を置くと干し柿もしっとりとして味も馴染みます
大人の味ですね
・セリとしらすご飯
「休肝日」にしたので、ご飯の登場
このご飯、凄～く美味しいけど、独特のセリの香りがあるので大人ご飯ですね
ご飯は、簡単に“白だし”を使って炊きました
炊き上がって一旦、蒸気を逃がして少し温度を下げてから、小口に切った生のままのセリ(葉と柔らかい上部)、しらす、胡麻を加え、蓋をして蒸らします
蕪や大根の葉で菜飯も美味しいけど、こういう香りのあるもので作るご飯も、なかなか美味しいですよ
後、若布とえのきのお味噌汁
画像は、撮っているい間に冷めるので省略
お酒がなくても美味しい食卓でした
でも、お酒があった方がもーっと美味しかったと思う…よ