今宵の食卓～鱈の和風アクアパッツァ…他４品～

昨夜、こちら地方では、久し振りに少し降りました
が、また今日は、朝から太陽が頑張っています
また暫くは、乾燥との戦いが続きそうですね
でも、背中に当る陽が少しだけ柔らかく感じる瞬間があるのは、少しずつが近づいているということでしょうか…


さて、昨夜の食卓です

　・鱈の和風アクアパッツァ

真鱈の切り身、アサリ、トマト、しめじで、使うお酒を白ワインから日本酒に替えてアクアパッツァ風に仕上げました
最後に大葉もトッピング
いつものイタリアンとは、違った風味で美味しかったけど、でも欲を言うならアクアパッツァは、やっぱり頭付きの魚がいっそう美味しいと思います


　・いんげん胡麻和え

説明不要ですね、普通の胡麻和え


　・新玉ねぎサラダ

そろそろ出始めてきた新玉ねぎ
説明するまでもありません…シンプルに美味しいお醤油をかけて頂きました


　・蓮根きんぴら

少量のごま油で焼き付けてから酒、みりん、醤油でサッと味付けして青海苔をトッピング


　・イカ飯

先日のお赤飯で使ったもち米が残っていたので、炊飯器で簡単に作ったイカ飯です
２ハイ作って残りは、朝食用に…と思っていたら「おかわり」を希望されたので追加
今朝になって「あれ、昨日のイカ飯は？」
…ありません

今宵は、温燗を１合、後は、芋焼酎をお湯割りで２杯ほど頂きました

でも実は、昨夜は、これで終わらず深夜１１から、バーボン水割りとちょっとだけチーズ…
夜中にこんな二次会をしながら語り合うテーマは「いかに上手く痩せるか」…とは、あまりに矛盾です