今宵(12.26)の食卓～やっぱり和食がホッとする…

２５日の夜は、横浜からの帰りが遅くなったので、途中デパ地下でワインのおつまみになりそうな物をちょっと買い足して済ませました
閉店間際、チキンは、叩き売り状態でしたよ…

何となくソレらしく誤魔化してやり過ごした今年のX'masが終われば、やっぱり和食が恋しくて恋しくて…

そんな昨夜は、冷蔵庫整理を兼ねてこんな感じ

　・鮭西京焼き

酒粕も残っているので鮭を買って漬けました
札幌に帰ったら紅の塩鮭が食べられるかな…やっぱり紅鮭の味は、格別ですから楽しみです


　・豚こまとピーマンの生姜炒め

残り物を生姜を利かせて中華風に炒めました


　・蕪茎、揚げ、しらすの卵とじ

蕪を消費しないと…ということで作った卵とじ


　・小松菜、人参、しめじの出汁浸し

　・焼き椎茸

グリルで焼いて柚子果汁と塩を少し…日本酒が欲しくなる肴になっちゃいました


　・蕪、キュウリの簡単漬け

蕪、キュウリを、白出汁、塩昆布、お酢、ごま油で簡単に浅漬けしました


やっぱりお魚と合わせた和食がホッと落ち着きます…
結婚してからずーっとこんか感じの食卓ですから、もう胃袋が「和」に馴染んでしまったみたい
歳を取るとアッサリした和の食事を好むようになると言いますが、私達の場合これ以上ってどんなかな…